Un año más, Valladolid se convierte en la capital universal de la tapa y el pincho durante la semana del 20 al 26 de octubre: los bares de la ciudad ofertarán en sus barras las creaciones de cocina en miniatura procedentes de todas las comunidades de España.

El Ayuntamiento de Valladolid premiará al pincho ganador con 6.000 euros, y con 3.000 y 1.500 euros, respectivamente, al segundo y tercer clasificado. En años anteriores, los ganadores fueron Iván Vilanova Berdaji, de La Venta del Sotón (Huesca, en 2005), Pablo Vicari, de Aloña Berri (San Sebastián, 2006) y Rodrigo Vigil Roza, de La Taberna del Zurdo (Oviedo, Asturias, 2007).