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Discusiones Destacadas

TANTO TIENES TANTO VALES

Llevo más de tres cuartos de hora en la antesala del despacho del director del gran hotel restaurante. Mi sacrificio por llegar puntual a l…

Comenzada por JOAN VILLARÓUltima Respuesta

Alimento Natural.

ALIMENTO NATURAL. ALIMENTACIÓN CONSIENTE. “La idea de que cada alimento, como energía particular, nos afecta a un determinado nivel emoci…

Comenzada por CHEF CORAZON !Ultima Respuesta

principiante

hola a todos, qué tal, soy principiante en esto de la cocina, quiero aprender lo más básico, es muy difícil dominarlo  no es que se me quem…

Comenzada por JuliaUltima Respuesta

Discusiones Respuestas Recién Cocinado

AL FINAL LO CONSEGUÍ

Hay personas que abren unas tiendas de platos preparados, restaurantes etc.etc. Yo monté con gran ilusión mi propia escuela de cocina, hace…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

TANTO TIENES TANTO VALES

Llevo más de tres cuartos de hora en la antesala del despacho del director del gran hotel restaurante. Mi sacrificio por llegar puntual a l…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

MI SORPRESA FUE MAYOR

Mi sorpresa fué mayor cuando llegué al gran hotel estratégicamente situado en el centro de la ciudad, quedé impresionado por el vestíbulo q…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

SIEMPRE VAMOS AL REVES DE LOS DEMÁS

El baile de mi pueblo estaba lleno de chicas y más chicas. Al pasar delante de ellas, una mezcla de perfumes invadía mi nariz. Era un revol…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

TRABAJÓ DURO PARA COSTEARSE LA CARRERA.

  Un gran hotel restaurante de superlujo. Yo, hacía de tercer cocinero y ella era una de las recepcionistas. Marta trabajaba para costearse…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

TRABAJÓ DURO PARA COSTEARSE LA CARRERA.

  Un gran hotel restaurante de superlujo. Yo, hacía de tercer cocinero y ella era una de las recepcionistas. Marta trabajaba para costearse…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

0 8 May

La Genuina receta de la Paella de la Parreta / Paella Valenciana

Fragmentos del libro de investigación gastronómica Fundamento y origen de la genuina receta de la Paella de la Parreta / Paella Valenciana…

Comenzada por Juan B.Viñals Cebriá

3 7 May
Respuesta por Recetas de Cocina

principiante

hola a todos, qué tal, soy principiante en esto de la cocina, quiero aprender lo más básico, es muy difícil dominarlo  no es que se me quem…

Comenzada por Julia

3 4 May
Respuesta por jcocina

Alimento Natural.

ALIMENTO NATURAL. ALIMENTACIÓN CONSIENTE. “La idea de que cada alimento, como energía particular, nos afecta a un determinado nivel emoci…

Comenzada por CHEF CORAZON !

1 3 May
Respuesta por Recetas de Cocina

VIVENCIAS GASTRONÓMICAS .MI PACIENCIA TIENE UN LÍMITE

  Abro la puerta del piso donde pernoctamos los dos cocineros, dos ayudantes y yo mismo, como chef del gran hotel restaurante. Cuando ya m…

Comenzada por JOAN VILLARÓ

2 13 Abr
Respuesta por JOAN VILLARÓ

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