Conservacion de la pasta fresca
Hola
Quisiera saber como conservar la pasta fresca por uno o dos días. Es que comencé un emprendimiento vendiendo estas pastas y ante la gran demanda quiero prepararlas de antemano.
Gracias Amigos...!
Quisiera saber como conservar la pasta fresca por uno o dos días. Es que comencé un emprendimiento vendiendo estas pastas y ante la gran demanda quiero prepararlas de antemano.
Gracias Amigos...!
Respuestas a esta discusión
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Permalink Respuesta por Jauman -
Hola Fabiana, mi manera de conservar pasta fresca, es congelandola ya racionada y en el momento del pase la regenero introduciendola directamente en agua hirviendo, sin usar la tecnica del vacio. Para unas 2 semanas, no me gusta conservar la pasta congelada sin vacio mas tiempo.
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