Hola como están? acá les quiero dejar un rica receta que hice para el cumpleaños de mi hijos, es super divertida y a los chicos les gusta mucho.

Ingredientes

  • 280gr de harina
  • 60gr maicena
  • 40gr de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 300 ml de buttermilk
  • 225 gr de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 150 gr de manteca pomada (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gr de chocolate blanco fundido
  • Colorante, naranja, amarillo, verde, azul y violeta,Rojo.

Relleno y cobertura

  • 300gr de manteca pomada (a temperatura ambiente)
  • 250gr de queso crema
  • 200gr de azúcar impalpable
  • 250gr de crema de leche batida

Preparación

 

Unir  la harina con la maicena la levadura y la sal.

Batir la buttermil con la vainilla y las claras de huevo.

Mezclar la manteca el azúcar para obtener una masa esponjosa.

En el chocolate blanco a baño maria y agregar a la mezcla de la manteca.

Añadir a la mezcla anterior,  de manera alternada y suave las harinas tamizadas y el batido de buttermilk.

Mezclar a medida que vamos agregando todo. seguir agregando ingredientes.

luego dividir las masa en 6 partes estas serán las capas de la tarta, a cada uno de estas agrega un poco de colorante, un color por cada parte.

Calentar al horno a 180°c,  vamosa  cocinar cada capa por separado, después poner papel film entre cada una y dejar enfriar una encima de otra.

Mezclar, la manteca, azúcar impalpable y queso crema. Después agregar la crema batida y mezclar en movimientos envolventes.

Vamos a armar esta torta alterando una capa de masa con una capa de la mezcla anterior.

Receta torta arcoiris ingresar a http://todopostres.com/torta-arcoiris/

Saludos.

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