Alimentos Ecológicos.
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Para los amantes de la buena cocina que queremos recuperar los sabores de los alimentos y a la vez contribuir a un planeta más sostenible.
Página web: http://www.productosecologicossinintermediarios.es
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Ultima Actividad: 8 Feb
Productos ecologicos
Las diferencias son significativas y son causantes del peculiar sabor que presente el jamón, así una etiqueta que nos muestre que se trata de un jamón de cebo, indica que el cerdo ibérico del que se ha obtenido se ha alimentado principalmente con cereales y piensos.
Se le denomina de recebo cuando a los cerdos se les ha proporcionado una alimentación mixta, es decir, primero han estado comiendo sólo bellotas (unos 10 kilos por día) durante el periodo de la montanera y después, hasta el momento en el que se sacrifican para obtener los alimentos, se les administran piensos especiales derivados de las leguminosas y los cereales, son piensos superiores y de calidad.
Finalmente un jamón de bellota, como bien indica su nombre, ha sido obtenido de un cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellotas hasta que se sacrifica. Son animales que campan a sus anchas por la dehesa disfrutando del alimento que abunda por excelencia, las bellotas.
La diferencia entre las tres calificaciones se puede apreciar en el sabor y el precio de cada uno de los jamones.
Foro de Cocina
Huevos ecológicos
Comenzada por Juan Jesus 26 Jul 2009. 0 Respuestas 1 Me gusta
El 39% de los consumidores españoles, está dispuesto a pagar un 10% más por un producto ecológico.
Comenzada por Juan Jesus 5 Jul 2009. 0 Respuestas 1 Me gusta
Recetas con Pollo
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Comentarios
Cocina un comentario
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Comentado por Hola! Gourmet el Noviembre 29, 2012 a las 4:55pm -
Qué interesante, añadir lo de Pesticidas, fertilizantes, colorantes, conservantes…¿Sabemos lo que comemos?...http://bit.ly/SzfcBd
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Comentado por Sabordaria.com el julio 30, 2012 a las 10:32am -
Para alimentos completamente ecológicos y capturados de forma artesanal del medio marino.
Estas imágenes son sólo una muestra de ellos, para ver más, pinche aquí.
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Comentado por May59 el Octubre 24, 2011 a las 7:01pm -
Hola a todos, soy nueva en el grupo, me encanta cocinar y me gustaria tener más conocimiento de la cocina ecológica. ¿Hay en el grupo alguien de Puerto Rico que se comunique conmigo para compartir ideas y recetas?
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Comentado por Jesusa el Octubre 11, 2011 a las 12:57pm -
Hola a todos, soy nueva en el grupo, me encanta la cocina, agradecería que alguién me indicase donde puedo comprar carne, pollo, huevos, así como verduras y frutas ecológicas de verdad, es por motivos de salud, pues tengo un familiar que no acepta nada que lleve quimicos, una enfermedad rara, y también para el resto de la familia, Gracias, Jesusa
mi email es: jesusaemail@gmail.com
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Comentado por DAGMAR el Octubre 11, 2011 a las 4:50am
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Antes de todo le doy mis gracias por su oferta, y aqui estoy con ustedes. Sobre todo deseo conocer el correcto empleo de verduras en las preparaciones que mantienen todas, si posible propiedades medicinales como vitaminas y todo lo que favorece nuestra salud. De antemano, gracias. Dagmar.
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Comentado por Recetas de Cocina el agosto 12, 2009 a las 8:58pm -
El grupo resulta interesante, me gustaría recetas con productos ecológicos y más información sobre el tema. Saludos !!
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Comentado por juanitananche el agosto 12, 2009 a las 8:54pm -
hola jesus gracias por invitarme me gusta tu idea ya q yo vengo de una familia q son de las costas y ellos cultivan todos sus alimentos y me crie con una cultura de q los alimentos mientras mas naturales son mucho mejor yo tengo 2 hijos y en este pais con tantos quimicos es un poco dificil inculcaele a ellos lo q es mas natural besos y abrazos cuidate y gracias por ser mi nuevo amigo
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