Hablando de Cocina.

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En este sitio, todos los interesados sobre el tema (La Cocina en toda su globalidad y alcances) podran objetar, anadir, ideas diversas sobre el campo para la discusion colectiva...en pro del enriquecimiento de todos, los invito a cocinar Ideas!

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Creado Por: Alfonso Rueda
Ultima Actividad: 2 May

Sideroxylon dulcificum/Synsepalum dulcificum

En inglés se le conoce como miracle fruit o magic berry, es originaria de Africa, su nombre científico es Sideroxylon dulcificum/Synsepalum dulcificum y las bayas son del tamaño de un grano de café. ¿Qué tiene de especial diran Uds. ¿ y por qué se llama fruta milagrosa o mágica? cuando la consumes tiene un efecto en las papilas gustativas que transforma en dulce todo lo que consumes después. El efecto dura hasta dos horas.

Foro de Duscusión

Sopa de Cebolla

Ingredientes para 6 Personas 500 Gr de Cebolla; 30 Rebanaditas de pan doradas en la mantequilla; 50 Gr de mantequilla fresca; 100 Gr dequeso de gruyere o de Parma; 50 Gr de mantequilla fundida P... Continuar

Etiquetada: cebolla, sopa de cebolla, sopas

Comenzada por Chef 20 Apr

Sobre el CAVIAR - Tipos e Historia -

Algunos eruditos de prestigio, que se remontan en sus investigaciones a los viajes de Marco Polo, afirman que fueron los navegantes italianos quienes, en el siglo XII, introdujeron el caviar en la ... Continuar

Etiquetada: beluga, caviar, sevruga, curiosidades del caviar, tipos de caviar

Comenzada por isabel neyra 18 Apr

LA FRUTA MILAGROSA

Investigue un poco mas sobre la fruta milagrosa y encontre lo siguiente: ESTUDIO DE LA FRUTA MILAGROSA (Synsepalum dulcificum Daniell) COMO POSIBLE EDULCORANTE NATURAL. L. Cevallos, S. Andrade, B.K... Continuar

Etiquetada: fruta, earth, universidad, milagrosa

Comenzada por Luis Mathieu 8 Apr

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4 Comentarios

Comentado por Ernesto el May 2, 2008 a las 11:54am: Quien sabe hacer la masa de los cachitos (Venezuela- Portugal) ?. Tengo hipocachitopatía (que me muero por comerme un cachito) bueno se agradece a los donantes de recetas ponerse en contacto con este servidor. Gracias

Comentado por Ernesto el April 30, 2008 a las 5:32pm: Soy el numero 13 mientras mas alemanes mas franceses ¿no era asi la cosa?

Comentado por Ernesto el April 30, 2008 a las 5:31pm: Hola a todas y todos me gusta aprender asi que quiero entrar por aqui. Soy Venezolano y vivo en España. Estoy a la orden

Comentado por Alfonso Rueda el April 13, 2008 a las 9:29pm: En Verdad, quiero darles a todos los mienbros de este Grupo un cordial Saludo y mi mas sincero gesto de Agradecimiento porque en tan corto tiempo que lleva el grupo abierto creo que se esta haciendo grandes cosas, estamos compartiendo informacion valiosisima, pensares, trucos, recetas, etc. espero que pronto seamos mas y el contenido pueda enriquecerse aun mas. "A TODOS MI APLAUSO" Desde Caracas, Venezuela, alguien quien tiene el honor de ser su Amigo. Gracias.