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para todos aquellos q aun siendo profesionales o no de la cocina no nos cansamos de descubrir q no sabemos nada

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Cocineros: 27
Ultima Actividad: 25 Jul 2013

Foro de Cocina

como hazemos las torrijas ?

Iniciada por armando arias. Última respuesta de Maria Antonia 9 Ene 2013. 2 Respuestas

se nos acerca la semana santa, platos tipicos y sus deliciosos postres, ya me huele a canela y miel. que rico.conozen las torrijas verdad como las hacen? de leche? de vino? mezcladas?cuenten,…Continuar

Etiquetas: torrijas leche frita semana santa

sobre los diferentes tipos de cortes.

Comenzada por armando arias 24 Mar 2010. 0 Respuestas

empezamos por el brunoise, q no es mas q pequeños cubitos o cuadrados del producto.abajo colge un video explicativo.ah y cuidado con los dedos.. jajajaj Continuar

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Comentarios

Cocina un comentario

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Comentado por Maria Antonia el Febrero 6, 2013 a las 5:24pm

A mi me tiene fascinada las tartas de fondant, me encantaría aprender como se hacen al igual que los muffins o cupcakes

Comentado por Amarilis Aranguren el Febrero 6, 2013 a las 5:06pm

Así es María Antonia, en este espacio podemos seguir aprendiendo cada día más sobre el apasionante arte de cocinar. A mi particularmente me gustaría aprender un poco más sobre postres. A ti ¿Qué te gustaría aprender?

Comentado por Maria Antonia el Febrero 6, 2013 a las 4:32pm

Gracias por este espacio, donde cada día podemos seguir aprendiendo, sobre todo cuando eres un apasionado de la cocina, todo lo que conlleva en métodos, técnicas y elaboración me encanta

Comentado por Amarilis Aranguren el Febrero 6, 2013 a las 3:47pm

Hola Armando. Me gusta bastante esta iniciativa, una de las cosas más difíciles de hacer es seguir aprendiendo recetas y métodos nuevos y útiles. Gracias por el espacio.

Comentado por angeepoo el Enero 11, 2013 a las 5:42am

Hola, pienso que en este oficio Jamas se deja de aprender, siempre tenemos algo que aprender, felicitaciones por este proyecto, saludos desde México.

Comentado por raquel el Enero 9, 2013 a las 5:11am

Armando, le deseo la mejor de la suerte en este proyecto que inicia, felicitaciones por compartir sus experiencias con nosotros.

Raquel Arbelaez.

Comentado por Alegría el Junio 24, 2012 a las 5:02am

Ya estoy de regreso, gracias a Dios, algunas personas creen que saben mucho de cocina y realmente, cada dia nos damos cuenta de cuanto nos falta por aprender...!

Comentado por armando arias el Marzo 24, 2010 a las 9:27pm
este es el corte paisana, ideal para la tortilla española, mi plato preferido uhmmmmmmm que rico maa.
Comentado por armando arias el Marzo 24, 2010 a las 9:21pm
diferentes cortes de patata y porque no de cualquier otro producto, apio, remolacha, calabaza, boniato, manzana, ...etc.
depende de la utilidad q vallamos a dar al producto.
la tecnica es la misma.
Comentado por armando arias el Marzo 24, 2010 a las 9:18pm
corte juliana.
corte lonjitundinal derl producto.
 

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