Ingredientes:

700 gr de cebolla (me gustan más las moradas)
70 gr de margarina o mantequilla
30 gr de Aceite (lo uso de oliva)
30 gr caramelo líquido
200 gr vino tinto de buena calidad
50 gr de agua
2 pastillas de caldo de carne
Pimienta

Preparación:

Trocear la cebolla (en dos veces) 6 seg.vel.3 1/2, sacar y reservar. Poner la mariposa en las cuchillas y echar la cebolla, la mantequilla y el aceite, programar 30 min.100º vel.1.

Cuendo termine agregar el resto de ingredientes(caramelo,agua,pimienta,vino,pastillas de caldo de carne)y programar 6 min.100º vel.1.

Comprobar que esté a vuestro gusto y si véis que le falta algo darle un par de minutos más.

Fuente: Las Mejores Recetas Thermomix