Tvcocina videos recetas restaurantes

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS

Información

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS

Datos y formas de trabajo, para poder realizar en casa de forma sencilla y práctica.

Ubicación: Madrid
Miembros: 91
Ultima Actividad: 6 Jul

AQUI OS PRESENTO AMIG@S ALGUNOS DE MIS TRABAJOS DECORATIVOS MAS SENCILLOS, REALIZADOS A NIVEL PROFESIONAL EN MI CENTRO DE TRABAJO, Y QUE LA MAYORIA DE ESTAS DECORACIONES LAS PODEMOS REALIZAR EN CASA CON UN POCO DE PACIENCIA E IMAGINACION.
TODO ESTA HECHO A BASE DE ALIMENTOS.
SI TENEIS INTERES EN SABER COMO ESTAN ELABORADOS ALGUNO DE ELLOS EN CONCRETO, ESTARE ENCANTADO EN MOSTRAR SU TECNICA Y PROCEDIMIENTO.
AFECTUOSOS SALUDOS.

¡Tus propias imágenes en una Slideshow para MySpace, Facebook, Orkut o tu página web!mostrar todos los imagenes de esta slideshow

¡Tus propias imágenes en una Slideshow para MySpace, Facebook, Orkut o tu página web!mostrar todos los imagenes de esta slideshow

Foro de Discusión

Luis Higuera

TECNICAS DE CORTES CON CUCHILLOS (1) 6 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de Luis Higuera 16 Abr.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (10) HACEMOS UN CARTUCHO 2 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de trini 29 Mar.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (11) TRABAJAR CON UNA MANGA DE COCINA 1 Respuesta

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de Luis Higuera 28 Mar.

Luis Higuera

TECNICAS DE CORTES CON CUCHILLOS (3) 3 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de morednazzza 8 Ago 2009.

erick

ENVIO DE CORTES 1 Respuesta

Iniciada por erick. Última respuesta de Luis Higuera 27 Jun 2009.

Luis Higuera

TECNICAS DE CORTES CON CUCHILLOS (2)

Comenzada por Luis Higuera 13 Abr 2009.

jguidus

Como hacer un buen caldo base?? 2 Respuestas

Iniciada por jguidus. Última respuesta de jguidus 3 Mar 2009.

Jacquie39

Apartado para las especies y hierbas para nuestros platos 5 Respuestas

Iniciada por Jacquie39. Última respuesta de ANTONIO JIMENEZ 25 Feb 2009.

Jacquie39

¿Existen para cocina no industrial algún método de acumular platos en altura?? 7 Respuestas

Iniciada por Jacquie39. Última respuesta de Jacquie39 13 Ene 2009.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS 10 6 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de MaRioSe 21 Nov 2008.

Jacquie39

Ciertas dudas que tengo......o complicaciones con las que me encuentro en la cocina 1 Respuesta

Iniciada por Jacquie39. Última respuesta de mariouruguayo 14 Nov 2008.

Jacquie39

Caldos siempre listos en el congelador 3 Respuestas

Iniciada por Jacquie39. Última respuesta de Maria Teresa 11 Nov 2008.

Mario Peña Calderon

que tecnicas culinarias provocan la coagulacion de las proteinas en los alimentos 2 Respuestas

Iniciada por Mario Peña Calderon. Última respuesta de Mario Peña Calderon 11 Sep 2008.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (9) PICAR PEREJIL 3 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de Jacquie39 22 Ago 2008.

Jacquie39

Utensilios básicos para la cocina de un "no" profesional 4 Respuestas

Iniciada por Jacquie39. Última respuesta de Jacquie39 12 Ago 2008.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (8 B) BRIDADO DE LOMO DE CERDO 2 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de Ernesto 27 Jun 2008.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (8 A) LOMO DE CERDO RELLENO 2 Respuestas

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de Ernesto 27 Jun 2008.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (7) COMO HACER ESCALOPES O FILETES DE SALMON 1 Respuesta

Iniciada por Luis Higuera. Última respuesta de pepi 13 Jun 2008.

Luis Higuera

TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS (6)

Comenzada por Luis Higuera 28 May 2008.

Comentarios

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS para añadir comentarios!

ericka Comentado por ericka el Mayo 27, 2010 a las 1:33am
Me gustaria aprender a hacer esas flore y muchas cosas mas interesante
isabel Comentado por isabel el julio 30, 2009 a las 4:55pm
LUIS SI LO QUE DICES SON LOS VIDEOS DE CENTROS DE FLORES YA LOS VI PERO YO LO QUE QUIERO ES APRENDER A REALIZARLOS YO .HAY POSIBILIDAD?SALUDOS
isabel Comentado por isabel el julio 30, 2009 a las 4:50pm
Que tal luis?perdona que insista pero es que no encontre lo de las rosas blancas y demas,en tecnicas culinarias no lo he visto porque no hay numero 1, solo 4 ,5 ,6 etc dime como conectarme.Ya soy de ese grupo gracias
KATERIN Comentado por KATERIN el Abril 4, 2009 a las 3:48am
las flores con las zanahorias se ven muy bien para decorar un plato pero me gustaria saber como se hacen
Gladys Comentado por Gladys el Febrero 4, 2009 a las 11:00pm
Buenas tardes, estoy feliz de ingresar a este grupo, sé que voy a aprender muchísimos con todos ustedes.
Luis Higuera Comentado por Luis Higuera el Noviembre 21, 2008 a las 9:02pm
OS MUESTRO ALGUNOS TRABAJOS HECHOS POR MI, CON PAN DE MOLDE, GELATINA, CHAUDFROID Y CRUJIENTES

¡Tus propias imágenes en una Slideshow para MySpace, Facebook, Orkut o tu página web!mostrar todos los imagenes de esta slideshow
MaRioSe Comentado por MaRioSe el Noviembre 19, 2008 a las 9:58am
Aquí me he colado, con hambre, con apetito de aprender.
Encantada,

MaRioSe.
jose antonio Comentado por jose antonio el Noviembre 11, 2008 a las 7:48pm
hola luis eres un maestro en este arte ya ya he cojido algunas tecnicas tuyas y me han servido bastante hay que ponerte junto con picasso por que de verdad eres un buen cocinero entre losmejores y un buen diseñador saludos desde canarias
Jacquie39 Comentado por Jacquie39 el Noviembre 8, 2008 a las 12:18pm
Vaya imaginacion!!!!!!!!!!!!
german Comentado por german el Octubre 24, 2008 a las 5:19am
QUIEN ME AYUDA CON UNA CREMA DE MARISCOS
 

Miembros (91)

Luis Higuera Jacquie39 jguidus Mario Peña Calderon ANTONIO JIMENEZ pepi Ernesto marce MaRioSe trini morednazzza laura lunna Maria Teresa mariouruguayo ISALOVE CHEF Alegría Ayari marevaro75 Eva erick Tvcocina Jose Damile Montiel Geovanna Ledezma Venegas LIZA Betsabe DeliciasyVariedades Luis Mathieu Chef.Robertinho LILIA
 
 
 

Ultima Actividad

maria, maite, profe y 5 personas más se han unido a Tvcocina videos recetas restaurantes
23 minuto(s)s atras
49 minuto(s)s atras
3 fotos de la cocinera dicharachera se han destacado
1 hora(s) atras
Hola Fabiana, mi manera de conservar pasta fresca, es congelandola ya racionada y en el momento del pase la regenero introduciendola directamente en agua hirviendo, sin usar la tecnica del vacio. Para unas 2 semanas, no me gusta conservar la pasta c…
1 hora(s) atras

© 2010   Created by TvCocina

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio

Iniciar sesión en el chat