Ingredientes 155 g de chocolate amargo, en trocitos 170 g de azúcar moreno 240 ml de buttermilk * ( más abajo explico como hacer buttermilk) 2 yemas 200 g mantequilla blanda 100 g azúcar blanquilla 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos ligeramente batidos 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo 260 g de harina tamizada 3 claras Glaseado de chocolate 200  g de azúcar 200  ml agua 6 yemas …