ingredientes Para las Islas Flotantes 4 claras de huevo 125 gr. de azúcar una pizca de sal leche piel de limón 1 palo de canela CREMA INGLESA Ingredientes para 6-8 personas: 1 litro de leche 8 yemas de huevo 200 gr. de azúcar corteza de limón, de naranja, vainilla, canela...etc Modo de preparar las Islas Bate a punto de nieve las claras, agrega poco a poco y en forma e lluvia la azucar, d…