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El mes de abril en Andalucía da el pistoletazo de salida a la celebración de las innumerables ferias que se celebran en esta tierra. Fiestas llenas de colorido donde se canta, se baila, se bebe y se come... desde jamón a gambas, pasando por montaditos, guisos o pinchitos. Pero no hay feria ni caseta que se precie que no tenga en su menú algo de pescaíto frito.

Aprovechando estas alegres celebraciones y para que todos podamos conocer a qué sabe la feria, hacemos Chipirones fritos, unos cefalópodos más pequeños y tiernos que los calamares que fritos y acompañados con limón o mayonesa comerás como pipas.