http://cocinaconanibal.blogspot.com.es/2012/04/consejos-hacer-pescaito-frito.html
El pescado frito, o como se dice en el sur de España, el pescaíto frito, es uno de los grandes atractivos culinarios de Andalucía. Doradito, crujiente y nada aceitoso. En realidad es muy fácil de hacer. Sigue estas simples pautas y te saldrá perfecto