La Cocina De Adita
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HUEVOS FRITOS EN TEMPURA

INGREDIENTESHarina para hacer tempura.Huevos.Pan rallado un poco grueso.Verduras.Con harinas especiales para tempura solo tenemos que añadir agua muy fría y hacer una papilla, y si la preparamos encasa; 2 cucharadas de harina de trigo.2 cucharadas de harina de maíz (maicena) y una…Ver Más
27 Abr
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MENESTRA DE VERDURAS

INGREDIENTESJudías verdesAlcachofasGuisantesAceite de olivaPimentón.Cebolla.Ponemos un recipiente con agua y limón para ir echando las alcachofas según las vamos limpiando, para que no se pongan negras.…Ver Más
16 Mar
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3 Mar
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LOMO DE BUEY ASADO

INGREDIENTES1 pieza de lomo de buey de mas de 1 k.AceiteSalAtamos la pieza de carne y salamos un poco.Ponemos un poco de aceite a calentar.Y la sellamos la carne en el aceite por…Ver Más
28 Ene
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HUEVOS ENCAPOTADOS

Ingredientes4 huevos.1/2  l. de leche.2 cucharas colmadas de harina.50 gr, de mantequilla.1 huevo batido y pan rallado para empanar el huevo.Hacemos una bechamel, ponemos la mantequilla en una salten y añadimos el harina movemos un poco para quitar un poco el sabor a crudo de la harina,…Ver Más
2 Ene
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de La Cocina De Adita HUEVOS ENCAPOTADOS
2 Ene
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CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTESCalabacin.Jamón serrano.Queso semi-curado.HuevoHarina.AceiteCortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las cortamos de unos 10 centímetros.Salamos las…Ver Más
10 Dic 2016
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CHAMPIÑON RELLENO

INGREDIENTES12 champiñones50 g de jamón serrano.1/4 l. de leche.1 cucharada de harina.1 puerro.1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira 1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceiteUna pizca de nuez moscada.1 huevo y pan rallado, yo le he puesto PankoLimpiamos los champiñones, si la…Ver Más
27 Nov 2016
A Terramica le ha gustado el mensaje en el blog de La Cocina De Adita CREME BRULEE
27 Oct 2016
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog CREME BRULEE de La Cocina De Adita
"El Nombre es sugerente, pero la receta aun mejor !"
13 Oct 2016
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CREME BRULEE

INGREDIENTES.5 cucharadas de azúcar375 de crema de leche (nata)125 de leche5 yemas1 vaina de vainillaAzúcar moreno para gratinarLa noche anterior, ponemos en un bol las 5 yemas, 5 cucharadas de azúcar,  la nata , la leche y la vainilla la abrimos por medio para sacar las semillas de la…Ver Más
29 Sep 2016
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GALLETAS RIZADAS

INGREDIENTES500 gr. de harina250 gr. de manteca (de cerdo)250 gr. de azúcar250 ml. de leche3 huevos1 cucharadita de vainilla1 sobre de levadura RoyalUna pizca de salRalladura de limónBatimos la manteca con el azúcar  hasta que este muy espumosa.…Ver Más
7 Sep 2016
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog GALLETAS RIZADAS de La Cocina De Adita
"Deliciosas !"
7 Sep 2016
A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de La Cocina De Adita GALLETAS RIZADAS
7 Sep 2016
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VICHYSOISSE

INGREDIENTES3 puerros100 gr de cebolla.3 patatas gordas  unos 600 gr.200 ml de leche.200 ml de nata.50 gr de mantequilla.Caldo de pollo.Cebollino. Cortamos los puerros solo la parte blanca y la cebolla. …Ver Más
8 Jun 2016
Las 2 entradas de blog de La Cocina De Adita se han destacado
23 Abr 2016

Así Cocino

Edad:
mas de 65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Cordero
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Se me da bien cocinar en general
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Casa particular
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
no tengo
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.lacocinadeadita.com/
Aficiones:
Cine, musica, viajer, leer

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El Blog de La Cocina De Adita

MENESTRA DE VERDURAS

Posteado en Marzo 6, 2013 a 2:17am 1 Comentar

INGREDIENTES

Judías verdes

Alcachofas

Guisantes

Aceite de oliva

Pimentón.

Cebolla.

Ponemos un recipiente con agua y limón para ir echando…

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LOMO DE BUEY ASADO

Posteado en Marzo 6, 2013 a 1:44am 1 Comentar

INGREDIENTES

1 pieza de lomo de buey de mas de 1 k.

Aceite

Sal

Atamos la pieza de carne y salamos un poco.…

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MACEDONIA DE FRUTAS

Posteado en Marzo 3, 2013 a 1:19am 1 Comentar

INGREDIENTES

Piña.

Manzanas.

Plátanos.

Mangos,

Melocotones.

Naranjas.

Cerezas.

Kiwi.

Limón.

Azúcar

Kirsch.…

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POCHAS FRESCAS ESTOFADAS

Posteado en Marzo 3, 2013 a 12:58am 1 Comentar

INGREDIENTES

1 kilo de pochas frescas (Judías)

1 zanahoria.

50 g de cebolla.

50 ml de aceite de oliva.

1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.

1 hoja de laurel.

2 dientes de ajos.

1 tomate maduro.

1 pimiento verde.…

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Pared de comentarios (2 comentarios)

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A las 7:38pm del agosto 1, 2012, Luis Higuera dijo...

Muchas gracias por Adita por compartir tvcocina. Bienvenida a mi página. Saludos y hasta pronto.

A las 7:17pm del Abril 27, 2012, mablancoc1 dijo...

Hola, me gustaria que visitaras mi canal en YouTube. Un abrazo

http://www.youtube.com/user/mablancoc1/videos?view=1

 
 
 

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