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Fatima
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Recién Cocinado
CakeLover ha comentado el grupo Café de Fatima
Jorge ha comentado el grupo Café de Fatima
Recetas de Cocina ha comentado la entrada de blog TORTILLA DE YUCA de Fatima
Amarilis Aranguren ha comentado la entrada de blog TORTILLA DE YUCA de Fatima
La entrada de blog de Fatima se ha destacadoTORTILLA DE YUCA
La entrada de blog de Fatima se ha destacadoCALDO DE CEBOLLA
Así Cocino
- Edad:
- 26-35
- ¿Es un Restaurante, un Profesional, Aficionado o Principiante en cocina?
- Principiante
- Comida favorita:
- pastas
- ¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
- pastas (canelones rellenos en salsa de champiñones) arroz tapado con salsa de zanahoria
- Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
- Soy profesora de nivel primario y enseño a mis alumnos el curso de cocina para que aprendan las matematicas y leer buen metodo
- Estado Civil
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El Blog de Fatima
MANZANAS AL CAFÉ
Posteado en Septiembre 21, 2009 a 5:49am 0 Comentarios 0 Me gustan
Ingredientes :
8 manzanas grandes
1 taza de café muy fuerte
1 copa de coñac
75 g de azúcar
1 pizca de vainilla en polvo
Preparación :
Limpiar las manzanas, sacarles el corazón con un saca-corazones y colocarlas en una fuente plana para horno.
Disolver el azúcaren la taza de café, muy caliente, añadiendo la vainilla y el coñac.
Con esta solución, llenar los huecos de las manzanas y cocer a horno medio hasta… Continuar
PASTEL DE GALLETAS CON CAFÉ Y CHOCOLATE
Posteado en Septiembre 21, 2009 a 5:44am 1 Comentar 0 Me gustan
Ingredientes :
32 galletas cuadradas o rectangulares
1/2 litro de café muy fuerte
100 g de mantequilla
20 g de crema de leche
1/2 tubito de vainillina
50 g de azúcar
4 pastillas de chocolate
50 g de almendras tostadas y troceadas
Preparación :
Preparar un café muy fuerte (1/2 litro).
En una fuente plana, ir colocando las galletas, previamente mojadas muy levemente en el café, en forma de cuadrado… Continuar
dulce de cafe
Posteado en Septiembre 8, 2009 a 8:40pm 0 Comentarios 0 Me gustan
huevo, 5 unidades
leche, 1/2 litro
licor de café, 2 cucharadas
azúcar, 8 cucharadas
café soluble, 1 cucharada
ELABORACIÓN
Batir los huevos con 5 cucharadas de azúcar, hasta que estén espumosos y hayan doblado su volumen. Disolver el café en la leche y agregar al batido de huevos, sin dejar de batir. Añadir el licor (optativo).
Hacer un caramelo con el azúcar restante y una… Continuar
mouse de cafe
Posteado en agosto 20, 2009 a 7:18pm 2 Comentarios 0 Me gustan
250 cc. de leche.
150 g. de azúcar.
30 g. de café instantáneo.
400 g. de nata.
5 yemas.
4 claras.
Elaboración del mouse de café
Calentar la leche al baño maría con el café y parte del azúcar, agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente.
Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con parte del azúcar) , taparlo y llevar al frigorífico durante 2… Continuar
BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO
Posteado en julio 27, 2009 a 5:00am 0 Comentarios 0 Me gustan
* 3 huevos
* 90 azúcar
* 3 cucharadas de leche
* 125chocolate
* 125 mantequilla
* medio sobre levadura
* 80g harina
* 50g nueces
PROCEDIMIENTO
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar,batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levaduraahora,el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente,mezclar y la harina remover que se incorpore todo,poner las… Continuar
Pared de comentarios (4 comentarios)
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- A las 10:33pm del Octubre 11, 2009,
Aurora dijo... - Hola Fatima, disculpa que me haya demorado en contestar tú pregunta... Lo que yo hago es lo sgte. Agrego un poco de aceite vegetal al chocolate blanco derretido esto es para que se "suelte" y bueno en mi país hay un polvo que se agrega al chocolate blanco que se llama blanqueador para chocolate
- A las 5:32pm del agosto 31, 2009,
Eva dijo... - dame un par de días y lo de la paella esta hecho acabo de reincorporarme,disculpa la espera
- A las 6:01am del agosto 5, 2009,
Mima dijo... - De nada Fatima que bueno que te haya gustado la receta y espero que la disfrutes aqui es algo bien tipico en los restaurantes de carnes asadas el ofrecer una botanita de guacamole estoy a tus ordenes.
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