Una idea... acompaña a las bolitas (la de zanahoria o chocolate) con té como el que me acabo de tomar y se me ocurrió fotografiar:

Con hierbabuena recién cogidita, de mi pequeño arriate y una poquita de menta:

Con mucho azúcar, bien calentito, como el verdadero té moruno. La miel para otras infusiones como la manzanita, etc.


Es que con estos frios, nada como te pone un té bueno. Superactivida y con mejor ánimo.

Feliz fin de semana a tod@s.

Bolitas de chocolate y coco rallado

Ingredientes:

* 1 bote pequeño de leche condensada
* 150 gr.de chocolate fondant
* 5magdalenas
* azúcar glasé
* 1 bote pequeñode leche condensada
* 300 gr. de coco rallado


Preparación:

Fundir el chocolate troceado en el microondas durante un minuto a media potencia.
Añadir las magdalenas desmenuzadas y la leche condensada y mezclarlo bien. Dejarlo en la nevera hasta que la pasta esté dura. Formar bolitas y pasarlas por azúcar glasé. Colocarlas en moldes de papel de magdalenas.


Bolitas de coco: mezclar la leche condensada con 250 g. de coco rallado. Dejarlo en la nevera hasta que la pasta esté dura. Formar bolitas y pasarlas por el resto de coco. Colocarlas en capsulas de papel.


Otra:

BOLITAS DE CHOCOLATE Y COCO

Para 8 personas
300 gramos de chocolate amargo
200 gramos de coco rallado
1 lata de leche condensada
1 cucharada de mantequilla

Luego de disolver en una olla el chocolate con la mantequilla, añadimos la leche condensada y cocinamos a fuego lento. No deje de mover hasta que tome punto; el preparado debe tener la consistencia del toffe. Cuando llegue a este punto, agregamos parte del coco rallado. En ese momento, le damos unas vueltas a la masa y retiramos del fuego. Dejamos enfriar y ,luego, formamos bolitas con la masa (esta operación se tiene que hacer con las manos mojadas, para evitar que el chocolate se pegue). Por último, espolvoreamos el resto del coco rallado sobre las bolitas.


Es mejor añadir a esta receta galletas desmenuzadas con la mantequilla, o magdalenas o bizcochos... es cuestión de probar... hace tiempo que no las hago. Ya te digo el resultado si experimento de nuevo. Que estoy de tiempo regular.

Esperaré las fotos de tu cenita del sábado. Pásalo rico y disfruta. Seguro que todo quedará del diez.

En casa llevan tiempo pidiéndome un buen cocidito. Hasta le pedí a mi madre su "señora" olla, para ya que hago, tenga para guardar, congelar... sacar un buen caldo...

En fin en tiempo de crisis... todo vale.

... Y la verdad que me apetece un cocido aunque no quede muy glamuroso, pero al estómago le queda con este frío (hoy a casi cero grados) de lujo.

Besotes.