OSCAR CHEFF
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Cocina de OSCAR CHEFF

Recién Cocinado

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PERDICES ISABEL

INGREDIENTES:Perdicesjamon cerranoAceite de oliva1$ de vinagre3/4 vasos de agua2 dientes de ajos3 cebollas pequeñas por perdiztomillolaurelpimentonPREPARACION:Se parten las perdices a la mitad y se secan muy bien con papel de cocina. En crudo se ponen 6 tacos de jamon por perdiz, 4 cucharadas de aceite por perdiz, el vinagre y el agua los ajos.la cebolla.el tomillo,el laurel y se disolver ahi el pimenton dulce y la sal.Se cuece todo juntoVer Más
7 Oct 2012
Receta publicada por OSCAR CHEFF

PASTELITOS DE ATUN

INGREDIENTES1 KILI DE PAPATAS1 HUEVO1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO200 GRAMOS DE ATUN EN ESCABECHE50 GRAMOS DE HARINA3 CUCHARADAS DE ACEITESAL YPIMIENTAPREPARACIONPelar la papata, trocearlas y disponer un caso. Cocer hasta que esten tiernas. Despues echarles sal y pasarlas por el chinomezclarlas con el huevo y el perejil picado sal y pimientaa continuacion desmenuzar el atun;coger una porcion de masa de patatas y rellenar de atun, en forma de bola y aplastar con las manos.pasarlas por el…Ver Más
8 Dic 2009
cheff colombiana y OSCAR CHEFF son ahora amigos
2 Dic 2009
OSCAR CHEFF dejó un comentario para cheff colombiana
"hola gloria no pense en encontrarte en esta pagina espero me aceptes y compartamos muchas cosas y de trabajo cuidate oscar"
1 Dic 2009
OSCAR CHEFF ha actualizado su perfil
30 Nov 2009
Recetas publicadas por OSCAR CHEFF
30 Nov 2009
OSCAR CHEFF se ha unido al grupo de Ernesto
Versión reducida

Comida Venezolana en el extranjero

Deseo difundir a traves de éste grupo las experiencias de tod@s para preparar nuestros platos fuera de Venezuela !Y que no se quede ningun@ sin comer! . Esto es un vente tu. Bienvenid@s tod@sVer Más
30 Nov 2009
OSCAR CHEFF se ha unido al grupo de Tvcocina
Versión reducida

Cocinando Videorecetas. Trucos, consejos, ayuda

Si tu, cocina es un Plató comparte tus secretos, ,ayuda a la comunidad o plantea tus dudas. Trucos, consejos, técnicas de grabación, videoedición.Ver Más
30 Nov 2009
OSCAR CHEFF es ahora un miembro de TvCocina . Recetas Gourmet . Vídeos de Cocina y Más !!.
30 Nov 2009

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
PLATOS TIPICOS
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
se me da muy bien cocinar

El Blog de OSCAR CHEFF

PASTELITOS DE ATUN

Posteado en Diciembre 8, 2009 a 12:28pm 0 Comentarios

INGREDIENTES





1 KILI DE PAPATAS

1 HUEVO

1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO200 GRAMOS DE ATUN EN ESCABECHE

50 GRAMOS DE HARINA

3 CUCHARADAS DE ACEITE

SAL Y

PIMIENTA







PREPARACION





Pelar la papata, trocearlas y disponer un caso. Cocer hasta que esten tiernas. Despues echarles sal y pasarlas por el chino



mezclarlas con el huevo y el perejil picado sal y pimienta



a continuacion desmenuzar el… Continuar

PERDICES ISABEL

Posteado en Noviembre 30, 2009 a 8:35pm 0 Comentarios

INGREDIENTES:







Perdices

jamon cerrano

Aceite de oliva

1$ de vinagre

3/4 vasos de agua

2 dientes de ajos

3 cebollas pequeñas por perdiz

tomillo

laurel

pimenton







PREPARACION:





Se parten las perdices a la mitad y se secan muy bien con papel de cocina. En crudo se ponen 6 tacos de jamon por perdiz, 4 cucharadas de aceite por perdiz, el vinagre y el agua los ajos.la cebolla.el tomillo,el laurel y… Continuar

EMPANADA GALLEGA

Posteado en Noviembre 30, 2009 a 7:39pm 0 Comentarios

INGREDIENTES:



750 gr de harina

1 dl. de leche

100 gr. mantequilla

2 dl de agua

sal

15 gr. levadura







En un volcan de harina se pone el agua, la leche, la sal,la levadura y la mantequilla, se amasa hasta conseguir una masa homogenea. Se deja reposar. se estira la masa en dos partes, se unta un molde de grasa, se cubre con una parte de masa, se rellena y se cubre con otra capa de masa se cierra con huevo o se termina al horno y a… Continuar

Pared de comentarios (1 comentario)

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A las 7:16pm del Diciembre 14, 2009, Luis Higuera dijo...
Hola Oscar Chef, muchas gracias por compartir tvcocina y bienvenido igualmente a TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS.
Saludos y hasta pronto.
 
 
 

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