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javier ruiz
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Cocina de javier ruiz
Recién Cocinado
La entrada de blog de javier ruiz se ha destacadomilohojas de patatas y bacon
500 g. patatas peladas y lonchas muy fina 250 g. bacon lonchas muy fina 1/2 litro de nata liquida 50 g. mantequilla en pomada para untar el molde 250 g. de queso rallado tipo enmental Precalentar horno a 130 cºUntar molde con la mantequillaPoner una capa de patatasPoner un poco de nata liquida y un poco quesoUna capa de baconY una capa detrs de otrasal final todo el quesoMeter en el hornodos horas primera hora y media a 130 cº, y el resto a 100 cºPuede servir en el momento o dejar enfriar y…Ver Más
Receta publicada por javier ruizmilohojas de patatas y bacon
500 g. patatas peladas y lonchas muy fina 250 g. bacon lonchas muy fina 1/2 litro de nata liquida 50 g. mantequilla en pomada para untar el molde 250 g. de queso rallado tipo enmental Precalentar horno a 130 cºUntar molde con la mantequillaPoner una capa de patatasPoner un poco de nata liquida y un poco quesoUna capa de baconY una capa detrs de otrasal final todo el quesoMeter en el hornodos horas primera hora y media a 130 cº, y el resto a 100 cºPuede servir en el momento o dejar enfriar y…Ver Más
A javier ruiz le ha gustado el mensaje en el blog de silvia cristina El Chef francés Auguste EscoffierAsí Cocino
- Edad:
- 51-65
- ¿Es un Restaurante, un Profesional, Aficionado o Principiante en cocina?
- Profesional
- Comida favorita:
- Tener hambre
- ¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
- Se me da bien la cocina
- Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
- Soy cocinero
- Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
- Residencia social
- Estado Civil
- Tengo una relación
- Aficiones:
- Todo lo sano
El Blog de Javier ruiz
milohojas de patatas y bacon
Posteado en Octubre 26, 2012 a 12:46am 1 Comentar 0 Me gustan
500 g. patatas peladas y lonchas muy fina
250 g. bacon lonchas muy fina
1/2 litro de nata liquida
50 g. mantequilla en pomada para untar el molde
250 g. de queso rallado tipo enmental
- Precalentar horno a 130 cº
- Untar molde con la mantequilla
- Poner una capa de patatas
- Poner un poco de nata liquida y un poco queso
- Una capa de bacon
- Y una capa detrs de otras
- al final todo el…
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