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Cocina de lacocinanoeslomio

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Mejillones al vino

Ingredientes:1/2 de zanahoria 1/2 rama de apio1/2 cebolla85 ml de vino blanco1/2 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de tomillo1 clavosalpimienta 300 gramos de mejillones (limpios)2 cucharaditas de mantequilla 2 cucharadas de perejil picadoElaboración:Pelamos la zanahoria y cortamos en juliana muy fina, lavamos el apio y lo picamos muy fino.Cortamos la cebolla en rodajas.Calentamos en una olla el vino con el vinagre, la cebolla, el apio, la zanahoria, tomillo, el clavo, sal y pimienta, hasta hierva.Tapamos y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.Echamos los mejillones en la olla y cocemos a fuego lento durante 6 minutos más hasta que se abran.desechamos los que no se hayan abierto y reservamos el resto.Añadimos la mantequilla y el perejil  al caldo de la cocción.Devolvemos los mejillones a la olla,…Ver Más
12 Dic 2012
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Pan de hamburguesa

Pan de hamburguesa Si quieres ver más recetas como esta visita mi blog http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/
30 Ago 2012
A ermhs le ha gustado el mensaje en el blog de lacocinanoeslomio Arroz con leche griego
17 Nov 2011
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Arroz con leche griego

Ingredientes :125 gramos de arroz de grano corto300 ml de agua cucharada de harina de maíz (maizena)600 ml de leche entera85 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura fina  de un limón grande canela molida para servirElaboración:http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/2011/09/arroz-con-leche-griego.htmlVer Más
12 Nov 2011
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Flan de castañas y mascarpome

Estos días hemos recogido bastantes castañas en la aldea y la verdad siempre se hace lo mismo con las castañas que si asadas o en crema, entonces se me ocurrió experimentar un poco y al final salio este rico flan. Podéis creerme esta de muerte!!!!!!, Las fotos no son muy buenas por que el molde no era el adecuado, pero el sabor del flan es exquisito!!!Ingredientes:450 gramos de castañas 200 gramos de azúcar 1/2 litro de leche6 huevos 250 gramos de queso mascarponeElaboración:Ponemos a cocer las castañas (con un corte hecho previamente) hasta que estén blanditas, las escurrimos y las pelamos quitando bien la parte interior.Ponemos un cazo al fuego con la leche y 100 gramos de azúcar, añadimos las castañas troceadas, cuando estén blandas retiramos y pasamos por el pasa purés y reservamos.Batimos los huevos…Ver Más
17 Oct 2011
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Flan de castañas y mascarpome

Estos días hemos recogido bastantes castañas en la aldea y la verdad siempre se hace lo mismo con las castañas que si asadas o en crema, entonces se me ocurrió experimentar un poco y al final salio este rico flan. Podéis creerme esta de muerte!!!!!!, Las fotos no son muy buenas por que el molde no era el adecuado, pero el sabor del flan es exquisito!!!Ingredientes:450 gramos de castañas 200 gramos de azúcar 1/2 litro de leche6 huevos 250 gramos de queso mascarponeElaboración:Ponemos a cocer las castañas (con un corte hecho previamente) hasta que estén blanditas, las escurrimos y las pelamos quitando bien la parte interior.Ponemos un cazo al fuego con la leche y 100 gramos de azúcar, añadimos las castañas troceadas, cuando estén blandas retiramos y pasamos por el pasa purés y reservamos.Batimos los huevos…Ver Más
17 Oct 2011
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Sangria dulce

sangria dulce si quieres ver más recetas como esta visita mi blog http://lacocinanoeslomio.blogspot.com
1 Oct 2011
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29 Sep 2011
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Flan de naranja a la esencia de vainilla

Ingredientes :500 Ml de leche 1/2naranja 2 tiras largas y finas de su piel1 Cucharada de esencia de vainilla170 Gramos de azúcar glas Mantequilla para engrasar la flanera 3 Huevos grandes y 2 yemas de huevo grandesElaboración :Echamos en un cazo la leche con la piel de naranja ,la esencia de vainilla  .Llevamos a ebullición y lo retiramos del fuego y añadimos 80 gramos de azúcar y lo dejamos reposar un minimo de 30 minutos.Ponemos en un cazo el resto del azúcar y 4 cucharadas de agua en otro cazo a fuego medio-fuerte, removemos hasta que el azúcar se haya disuelto y lo dejamos hervir, sin remover, hasta que el caramelo tenga un color oscuro.Retiramos enseguida del fuego  y añadimos unas gotitas de zumo de naranja para detener la cocción.Lo vertemos en la flanera  previamente engrasada  con…Ver Más
29 Sep 2011
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Mejillones al vino

Ingredientes:1/2 de zanahoria 1/2 rama de apio1/2 cebolla85 ml de vino blanco1/2 cucharadita de vinagre 1/2 cucharadita de tomillo1 clavosalpimienta 300 gramos de mejillones (limpios)2 cucharaditas de mantequilla 2 cucharadas de perejil picadoElaboración:Pelamos la zanahoria y cortamos en juliana muy fina, lavamos el apio y lo picamos muy fino.Cortamos la cebolla en rodajas.Calentamos en una olla el vino con el vinagre, la cebolla, el apio, la zanahoria, tomillo, el clavo, sal y pimienta, hasta hierva.Tapamos y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.Echamos los mejillones en la olla y cocemos a fuego lento durante 6 minutos más hasta que se abran.desechamos los que no se hayan abierto y reservamos el resto.Añadimos la mantequilla y el perejil  al caldo de la cocción.Devolvemos los mejillones a la olla,…Ver Más
20 Sep 2011
A Bienvenida Elena Jiménez Alba le ha gustado el mensaje en el blog de lacocinanoeslomio Arroz con leche griego
19 Sep 2011
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Arroz con leche griego

Ingredientes :125 gramos de arroz de grano corto300 ml de agua cucharada de harina de maíz (maizena)600 ml de leche entera85 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura fina  de un limón grande canela molida para servirElaboración:http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/2011/09/arroz-con-leche-griego.htmlVer Más
19 Sep 2011
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Arroz con leche griego

Ingredientes :125 gramos de arroz de grano corto300 ml de agua cucharada de harina de maíz (maizena)600 ml de leche entera85 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura fina  de un limón grande canela molida para servirElaboración:http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/2011/09/arroz-con-leche-griego.htmlVer Más
19 Sep 2011
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15 Sep 2011
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TORTILLA DE PATATA CON CHAMPIÑONES JAMON COCIDO Y QUESO Nº6

LACOCINANOESLOMIO TORTILLA DE PATATA CON CHAMPIÑONES JAMON COCIDO Y QUESO http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/
7 Sep 2011
A Daniandreu le gusta el vídeo de lacocinanoeslomio
6 Sep 2011
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6 Sep 2011

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, un Profesional, Aficionado o Principiante en cocina?
Aficionado
Comida favorita:
tortilla de patatas
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
empanadas, pan
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
La cocina no es lo mio
POR ESO TODAS LAS RECETAS QUE SE ENCUENTREN AQUÍ SERÁN LO MÁS FACILES POSIBLES
Web / Blog / Myspace / etc ..
http://lacocinanoeslomio.blogspot.com/
Estado Civil
Casado/a
Aficiones:
Cocinar, leer, pasear con mis niños, ir a la playa

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El Blog de Lacocinanoeslomio

Flan de castañas y mascarpome

Posteado en Octubre 17, 2011 a 5:03pm 0 Comentarios



Estos días hemos recogido bastantes castañas en la aldea y la verdad siempre se hace lo mismo con las castañas que si asadas o en crema, entonces se me ocurrió experimentar un poco y al final salio este rico flan.
 Podéis creerme esta de…
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Flan de naranja a la esencia de vainilla

Posteado en Septiembre 21, 2011 a 5:59pm 0 Comentarios



Ingredientes :
500 Ml de leche 
1/2naranja 2 tiras largas y finas de su piel
1 Cucharada de esencia de vainilla
170 Gramos de azúcar glas 
Mantequilla para engrasar la flanera 
3 Huevos grandes y 2 yemas de huevo…
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Mejillones al vino

Posteado en Septiembre 20, 2011 a 5:30pm 0 Comentarios



Ingredientes:
1/2 de zanahoria 
1/2 rama de apio
1/2 cebolla
85 ml de vino blanco
1/2 cucharadita de vinagre 
1/2 cucharadita de tomillo
1 clavo
sal
pimienta 
300 gramos de…
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Arroz con leche griego

Posteado en Septiembre 19, 2011 a 11:00am 0 Comentarios

Ingredientes :
125 gramos de arroz de grano corto
300 ml de agua
 cucharada de harina de maíz (maizena)
600 ml de leche entera
85 gramos de azúcar 
1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura fina  de un limón…
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A las 12:43pm del Septiembre 7, 2011, Tvcocina dijo...

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