Ingredientes:Para 6 personas. 1 kg de filetes o rodajas de merluza1/4 de kg de gambas peladas1/4 de kg de calamares1 cebolla1 vaso de vino blanco100gr de piñonesHarinaPimientaPeregilAceite y salPreparación:Rebozar los filetes o rodajas de merluza en harina y freirlos. Reservar en una fuente de horno. Aparte, en una sartén con un chorrito de aceite, pochar la cebolla. Cuándo estéblandita, agregar los calamares y las gambas. Dar unas vueltas y rociar con elvino y un vasito de agua. Tras unos…Ver Más

INGREDIENTES (Bizcocho) 150 gr de harina150 gr de azúcar4 huevos50 gr de mantequilla fundida1 cucharadita de levadura en polvo Relleno3 cucharada de azucar1 cucharadita de aguaun bote de medio kilo de piña en almibar10 o 12 guindas en amlmíbaruna copita de ron PREPARACIÓN Vierta en un cuenco 50 gr de mantequilla junto con 150 gr de azucar y bata enérgicamente, agregue 4 huevos sin dejar de batir hasta que la mezcla este esponjosa.Incorpore 150 gr de harina y una cucharadita de levadura en…Ver Más