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Cocina de victor manuel

Recién Cocinado

La entrada de blog de victor manuel se ha destacado

tortilla de patatas chips

ingredientes:una bolsa de patas chipcuatro o cinco huevostres o cuatro cucharadas de aceitepimientasalpasos a seguir:se pone en un bol los huevos con un poco de sal y pimienta negra recien molida, se bate. ya batido los huevos. se cojen las patatas chips y se van echando poco a poco en el bol se sejan unos dos minutos para que las patatas se empapen con los huevos. A continuacion se coje el bol y se echa todo en una sarten con el aceite. se deja unos dos o tres minutos y se le da la vuelta y…Ver Más
2 Ene 2011
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La entrada de blog de victor manuel se ha destacado

ENSALADA GITANA (asi la llaman en mi pueblo)

INGREDIENTES:2 pepinos2 tomates madurosmedio pimiento verdemedia cebollaun buen trozo de pan durosalaceite de olivavinagre de vinoaguaPREPARACION:se pela el pepino, se parte en 4 partes y se hace cuadraditos pequeños. lo mismo con los tomates, el pimien to,la cebolla y el trozo de pan partido no muy pequeño. Se pone todo en un bol grande y se echa la sal, el aceite y el vinagre se remueve para ke todo coja savor. A continuacion le echamos agua a gusto siempre bastante para que quede como si…Ver Más
15 Jun 2009
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Receta publicada por victor manuel

ENSALADA GITANA (asi la llaman en mi pueblo)

INGREDIENTES:2 pepinos2 tomates madurosmedio pimiento verdemedia cebollaun buen trozo de pan durosalaceite de olivavinagre de vinoaguaPREPARACION:se pela el pepino, se parte en 4 partes y se hace cuadraditos pequeños. lo mismo con los tomates, el pimien to,la cebolla y el trozo de pan partido no muy pequeño. Se pone todo en un bol grande y se echa la sal, el aceite y el vinagre se remueve para ke todo coja savor. A continuacion le echamos agua a gusto siempre bastante para que quede como si…Ver Más
14 Jun 2009
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victor manuel ha comentado el grupo lolo de victor manuel
"armando espero ke te guste la cocina tipica española por ke tengo en mente preparar varias recetas para ke las practikeis"
14 Jun 2009
victor manuel dejó un comentario para armando arias
"hola ke tal espero ke te gusten las recetes ke e pueto en mi bloc espero suvir mas de comida tipica española"
14 Jun 2009
armando arias y victor manuel son ahora amigos
6 Jun 2009
victor manuel se ha destacado
¡ Dále la Bienvenida !
6 Jun 2009
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CALDERETA DE CORDERO (Castilla-Leon)

INGREDIENTES (Para 4 personas)1 kg de carne de cordero1 cebolla grande1 pimiento rojo1 cabeza de ajos1 zanahoria2 tomates maduros8 cucharadas de aceite de oliva1 ramita de perejil1 hoja de laurel1 ramita de romero1 ramita de tomillosal.Para la picada:5 granos de pimientaun poco de miga de pan que esta sentadito2 clavos de especias1 cucharadita de pimento ( picante o dulce a gusto)cominoPREPARACION:1º Cortar la carne en trozos y el pimenton y verterlas en una cazuela de barro. Cubirla de agua…Ver Más
6 Jun 2009
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victor manuel ha comentado la entrada de blog CALDERETA DE CORDERO (Castilla-Leon) de victor manuel
"LA HIERVAS AROMATICAS Y EL PEREJIL MEJOR HACER UN MANOJO CON ELLAS. EL PIMENTON SI ECHAS MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE Y OTRA MEDIA PICANTE LE DA UN TOQUE ESPECIAL. EL PIMENTON SE ECHA CON LA CARNE."
6 Jun 2009
Receta publicada por victor manuel

CALDERETA DE CORDERO (Castilla-Leon)

INGREDIENTES (Para 4 personas)1 kg de carne de cordero1 cebolla grande1 pimiento rojo1 cabeza de ajos1 zanahoria2 tomates maduros8 cucharadas de aceite de oliva1 ramita de perejil1 hoja de laurel1 ramita de romero1 ramita de tomillosal.Para la picada:5 granos de pimientaun poco de miga de pan que esta sentadito2 clavos de especias1 cucharadita de pimento ( picante o dulce a gusto)cominoPREPARACION:1º Cortar la carne en trozos y el pimenton y verterlas en una cazuela de barro. Cubirla de agua…Ver Más
6 Jun 2009
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PIPIRRANA " Tipico de murcia"

INGREDIENTES (para 4 personas).1 Lechuga.1 Pepino.2 Pimientos verdes.3 ajos tiernos asados.200 g de bacalao seco.2 tomates rojos fuertes.1dl deaceite de oliva.1 limon.sal.PASOS A SEGUIR:1º Limpiar, lavar la lechuga en agua fria y cortarla en trozos con los dedos. Eliminar las puntas del pepino, pelarlo y cortarlo en dados. Cortar los pimientos en cuadraditos. Machacar los ajos tiernos en el mortero y dilulirlo con aceite de oliva.2º Limpiar el bacalao de espinas y piel y desmigarlo. Lavarlo…Ver Más
30 May 2009
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PIPIRRANA " Tipico de murcia"

INGREDIENTES (para 4 personas).1 Lechuga.1 Pepino.2 Pimientos verdes.3 ajos tiernos asados.200 g de bacalao seco.2 tomates rojos fuertes.1dl deaceite de oliva.1 limon.sal.PASOS A SEGUIR:1º Limpiar, lavar la lechuga en agua fria y cortarla en trozos con los dedos. Eliminar las puntas del pepino, pelarlo y cortarlo en dados. Cortar los pimientos en cuadraditos. Machacar los ajos tiernos en el mortero y dilulirlo con aceite de oliva.2º Limpiar el bacalao de espinas y piel y desmigarlo. Lavarlo…Ver Más
30 May 2009
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migas manchegas

ingredientes para 4 personas.1 pan de ogaza8 chorizos (rojos o blancos)8 pimientos verdes1 morcilla de arroz8 trozos de panceta (puede ser fresca o ahumada)8 sardinas1/2 de uvas4 o 5 cabezas de ajos4 huevossalanispimentonPREPARACION:se corta el pan fileteandolo en trozos pekeños el pan debe estar sentado de una semana aproximadamente, ese pan se deja en un cuenco grande mojadas levemente se le echa sal pimenton y una copita de anis de mezcla y se deja reposar durante media hora aproximadamente.…Ver Más
16 May 2009
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SOPA DE AJO

INGREDIENTES ( Para 4 personas)2 dientes de ajounas rebanadas de pan (150 g por persona)2 cucharadas de aceite de olivasalpimientapasos a seguir:1. En una sarten con aceite freir las rebanadas de pan. Acercar una olla al fuego con 1 litro de agua y cuando hierva verter los ajos,el pan frito y una cucharada de aceite. Sazonar con sal y pimienta.2. Retirar del fuego y mezclar bien todos los ingredientes con la batidora de barillas. Servir caliente en boles individuales.Ver Más
7 Abr 2009
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Receta publicada por victor manuel

SOPA DE AJO

INGREDIENTES ( Para 4 personas)2 dientes de ajounas rebanadas de pan (150 g por persona)2 cucharadas de aceite de olivasalpimientapasos a seguir:1. En una sarten con aceite freir las rebanadas de pan. Acercar una olla al fuego con 1 litro de agua y cuando hierva verter los ajos,el pan frito y una cucharada de aceite. Sazonar con sal y pimienta.2. Retirar del fuego y mezclar bien todos los ingredientes con la batidora de barillas. Servir caliente en boles individuales.Ver Más
27 Mar 2009
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Tvcocina dejó un comentario para victor manuel
"Sugerencias del Chef Añada fotos a sus Post o Recetas"
24 Mar 2009
Tvcocina dejó un comentario para victor manuel
"Su grupo ha sido aprobado confiando en su buen uso dentro de la comunidad de TvCocina. Spam o grupos sin actividad podrán ser eliminados de TVCocina por el bien de los usuarios. Atentamente Dpto de Contenidos"
24 Mar 2009
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tortilla de patatas chips

ingredientes:una bolsa de patas chipcuatro o cinco huevostres o cuatro cucharadas de aceitepimientasalpasos a seguir:se pone en un bol los huevos con un poco de sal y pimienta negra recien molida, se bate. ya batido los huevos. se cojen las patatas chips y se van echando poco a poco en el bol se sejan unos dos minutos para que las patatas se empapen con los huevos. A continuacion se coje el bol y se echa todo en una sarten con el aceite. se deja unos dos o tres minutos y se le da la vuelta y…Ver Más
24 Mar 2009
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victor manuel ha actualizado su perfil
24 Mar 2009
victor manuel es ahora un miembro de Tvcocina . Videos . Recetas de Cocina . Vinos y Restaurantes.
24 Mar 2009
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Pared de comentarios (2 comentarios)

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A las 8:29pm del Marzo 24, 2009, Tvcocina dijo...
Sugerencias del Chef

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A las 8:26pm del Marzo 24, 2009, Tvcocina dijo...
Su grupo ha sido aprobado confiando en su buen uso dentro de la comunidad de TvCocina.
Spam o grupos sin actividad podrán ser eliminados de TVCocina por el bien de los usuarios.

Atentamente Dpto de Contenidos

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, un Profesional, Aficionado o Principiante en cocina?
Aficionado
Comida favorita:
cocina tradicional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
se me da bien la comidas tipicas por ejemplo migas, caldereta, cocido,etc
Estado Civil
Es complicado
Aficiones:
la naturaleza

El Blog de Victor manuel

ENSALADA GITANA (asi la llaman en mi pueblo)

Posteado en Junio 14, 2009 a 1:28pm 0 Comentarios

INGREDIENTES:

2 pepinos

2 tomates maduros

medio pimiento verde

media cebolla

un buen trozo de pan duro

sal

aceite de oliva

vinagre de vino

agua

PREPARACION:

se pela el pepino, se parte en 4 partes y se hace cuadraditos pequeños. lo mismo con los tomates, el pimien to,la cebolla y el trozo de pan partido no muy pequeño. Se pone todo en un bol grande y se echa la sal, el aceite y el vinagre se remueve para ke todo coja savor. A continuacion… Continuar

CALDERETA DE CORDERO (Castilla-Leon)

Posteado en Junio 6, 2009 a 1:00pm 1 Comentar

INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 kg de carne de cordero

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

1 cabeza de ajos

1 zanahoria

2 tomates maduros

8 cucharadas de aceite de oliva

1 ramita de perejil

1 hoja de laurel

1 ramita de romero

1 ramita de tomillo

sal.

Para la picada:

5 granos de pimienta

un poco de miga de pan que esta sentadito

2 clavos de especias

1 cucharadita de pimento ( picante o dulce a… Continuar

PIPIRRANA " Tipico de murcia"

Posteado en Mayo 30, 2009 a 8:38pm 0 Comentarios

INGREDIENTES (para 4 personas).

1 Lechuga.

1 Pepino.

2 Pimientos verdes.

3 ajos tiernos asados.

200 g de bacalao seco.

2 tomates rojos fuertes.

1dl deaceite de oliva.

1 limon.

sal.

PASOS A SEGUIR:

1º Limpiar, lavar la lechuga en agua fria y cortarla en trozos con los dedos. Eliminar las puntas del pepino, pelarlo y cortarlo en dados. Cortar los pimientos en cuadraditos. Machacar los ajos tiernos en el mortero y dilulirlo con aceite de… Continuar

migas manchegas

Posteado en Mayo 16, 2009 a 9:32pm 0 Comentarios

ingredientes para 4 personas.

1 pan de ogaza

8 chorizos (rojos o blancos)

8 pimientos verdes

1 morcilla de arroz

8 trozos de panceta (puede ser fresca o ahumada)

8 sardinas

1/2 de uvas

4 o 5 cabezas de ajos

4 huevos

sal

anis

pimenton

PREPARACION:

se corta el pan fileteandolo en trozos pekeños el pan debe estar sentado de una semana aproximadamente, ese pan se deja en un cuenco grande mojadas levemente se le echa sal pimenton… Continuar

SOPA DE AJO

Posteado en Marzo 27, 2009 a 11:03pm 0 Comentarios

INGREDIENTES ( Para 4 personas)



2 dientes de ajo

unas rebanadas de pan (150 g por persona)

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

pimienta



pasos a seguir:



1. En una sarten con aceite freir las rebanadas de pan. Acercar una olla al fuego con 1 litro de agua y cuando hierva verter los ajos,el pan frito y una cucharada de aceite. Sazonar con sal y pimienta.



2. Retirar del fuego y mezclar bien todos los ingredientes con la batidora de…
 
 
 

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