Abril 2017 Recetas (6)

Receta de Tiramisu

Hola a todos

Me quiero inaugurar con una de mis recetas favoritas, no solo por lo facil de hacer sino tambien porque me encanta.

Ingredientes:

100g de azucar

8 yemas de huevo

300cc de agua

200g de crema de leche

800g de queso mascarpone

Receta:

Colocar las yemas de huevo, los 100g de azucar, y el agua en un bol. Luego poner a baño maría.

Batir hasta notar una espuma parecida…

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Añadido por verona el Abril 26, 2017 a las 2:51am — 1 Comentario

BRASIL SABOR PA 2017, UN EVENTO ÚNICO PARA UNA CIUDAD GENUINA

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 20, 2017 a las 4:12pm — No hay comentarios

Las Food Trucks que vienen de Estados Unidos

Enric Ribera Gabandé

Aunque parezca que es una cosa nueva el tema de los carritos de comida que deambulan por la calle o se asientan en lugares preelegidos, la verdad no es así ¡Ni mucho menos! Podemos hablar que la comida rápida viene asociada al nacimiento de las grandes ciudades del mundo. Japón con los carritos que ofrecían su comida, posiblemente, la más conocida y apreciada, el sushi, y los neorquinos, que también presentaban los panes ilustrados con alguna vianda…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 17, 2017 a las 12:14pm — 1 Comentario

Viajar al Sistema Solar con Carmen Ruscalleda

De Carmenes Ruscalleda solamente existe una. No es que deba esta famosa cocinera de San Pol de Mar tener alguna clonación. No me refiero a esto, sino a que mujeres chef de la talla de Carmen solo existe la del Restaurante Sant Pau. Todo lo demás que se quiera asociar a ella es pura ficción.

 

Me preguntarán, ¿porqué solamente hay una Carmen Ruscalleda en la cocina? En el mundo hay muchas e importantes mujeres que han elevado la profesión hasta los altares, dando al sector mucho…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 15, 2017 a las 3:14pm — No hay comentarios

Daniel Humm rompe las quinielas del The World's 50 Best Restaurants

Daniel Humm, un chef que ha bebido de la cocina ortodoxa suiza, ha triunfado en el feudo cosmopolita de Nueva York, lugar muy caracterizado aún por el interminable Fast Food que sirven muchísimos restaurantes de la capital neoyorkina, como emblema restaurador. Humm, que dejó a los 14 años el colegio para formarse como cocinero en lugares top como Le Pont de Brent, llegó a ser con 24 años el chef más joven de Suiza en obtener una estrella Michelin, al…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 14, 2017 a las 11:34am — No hay comentarios

Los 9 restaurantes más caros del mundo

¿Donde están situados los 9 templos de la gastronomía mundial? Pues nada más ni nada menos que en Sydney, San Francisco, New York, Montreal, Kobe (Japón), Chicago, París, Londres y Las Vegas. De 9, tan solo 1 es europeo. Como se puede entender este hecho si Europa está considerado el continente más gourmet del mundo.

Tetsuya’s tiene su sede en Sydney, Australia. Su plato más barato cuesta 140…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 12, 2017 a las 10:43am — 1 Comentario

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