INGREDIENTES:

2 libras de carne de muchacho o bollo

Ajo

Sal (al gusto)

Clavito de olor

Aceite

PREPARACIÓN:

Adobar la carne colocarle de 8 a 10 clavitos por todos lados, en una zartén colocar aceite a fuego 

lento, luego introducimos la carne a que se sofria por los lados, es decir se va volteando en el zartén. Despues quitamos la carne de la zarten y se coloca en una olla a presión con algua previamente calentada, y…

INGREDIENTES:

(Para seis porciones)

PREPARACIÓN:

2 cocos

3 tazas de arroz

1 taza de uvas pasas

3 cucharadas de azúcar

Sal al gusto

7 tazas de agua incluyendo el agua de los cocos

Sacar el agua por los orificios que tiene el coco y guardarla aparte. Luego poner directamente los cocos al fuego para partir más fácil la cáscara. Una vez partido el coco y con la ayuda de un cuchillo retirar, la pulpa y cortarla en…

Carmelo, autor del blog La cocina de aficionado, preparó estos saludables y ricos cogollos a la plancha con anchoas del Cantábrico de…

1) Lavar las cerezas, retirar los rabos y deshuesarlas cuidando de no estropearlas (resulta

muy útil un aparato especial para este uso).

2) Cortar el queso azul en dados de tamaño similar al de las cerezas.

3) Partir el aguacate por la mitad, retirar el hueso, pelarlo, rociarlo con zumo de limón,

cortarlo en…

Es una receta muy fácil y divertida, os recomiendo que introduzcáis a "los niños" en la cocina con ella.

Mousse:

1) Fundir el chocolate al baño María o en el microondas con la nata. Mezclar hasta que tenga

una textura lisa y dejar enfriar.

2) Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar. Mezclar al chocolate frío, con

movimientos envolventes.

3) Poner en un cuenco o en moldes y guardar en el frigorífico. En el momento de servir,…

Raquel, autora del blog Recetas de cocina, ha preparado este delicioso pastel de atún claro de Conservas Serrats con la ayuda de su minipimer y nos ha enviado el…

Cristina, autora del blog Alimenta, nos ha enviado la receta parar preparar este estupendo plato de pasta: Caracolas rellenas de crema de bonito del norte, anchoas del Cantábrico de…

María, autora del blog María Esencia, nos ha enviado esta refrescante ensalada de cogote de bonito de Conservas Serrats con patatas,…

Dolorss, autora de Blog de cuina, nos ha enviado un plato que prepara muchas veces  en su casa. Se trata de un arroz a la cubana con atún claro de Conservas Serrats. Un plato…

María José, autora del blog Pasen y degusten, ha preparado un aperitivo muy original con sabor al Cantábrico, ya que para ello ha utilizado las anchoas del Cantábrico de…

Ingredientes para 4 personas:

350gr. de arroz Arborio, 1 puerro, 4 lonchas de bacón ahumado, 80ml.de zumo de granada, 600ml. de caldo de verduras, 50gr. de mantequilla, 50gr. de queso parmesano y semillas de granada para…

FLAN DE ZAPALLO

Ingredientes

 2 tazas de leche

2 tazas de zapallos cortados en cuadros

1 taza de azúcar

10 huevos batidos

Canela y pimienta dulce al gusto

Para el caramelo

1 taza de azúcar

2 gotas de…

Sara, autora del blog Cocinero cocinero enciende bien la cadela, quiere participar en nuestro concurso de recetas…

Ingredientes para 4 personas:

1 aguacate, 10gr de cilantro fresco, 1 tomate maduro, zumo de limón, sal, aceite de oliva, pimienta negra y 40gr de brotes de alfalfa.

Elaboración:

Pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo…

Tartar de Calabacines al Estilo Mediterráneo

Ingredientes para 4 personas:

3 calabacines, 2 tomates, 100gr de aceitunas negras deshuesadas,…

Ahora que vuelve a hacer buen tiempo una ensalada puede ser una estupenda opción. María Jesús, autora del blog Recetas con encanto, nos ha enviado esta refrescante ensalada festiva de bonito del…

Ingredientes:



2 calamares

1 taza de harina

sal

pimienta

1/4 litro de…

Ana, autora del blog La cocina de Bétulo, nos ha enviado esta sencilla receta para preparar una escalivada con el atún claro de Conservas Serrats. Según Ana, “un plato ideal…