¿Has preparado alguna vez sushi? ¿Te gustaría saber cómo hacerlo? ¡Es más fácil de lo que piensas! Silvia, autora del blog Cocina con Silvia, ha querido enviarnos su versión del plato…

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INGREDIENTES:

 DOS CUCHARADAS DE CACAO SEMIAMARGO DE BUENA CALIDAD

UNA YEMA DE HUEVO

AZUCAR A…

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Ingredientes:



1/2 kilo de cerdo de cabezal

leche

pan rallado

2 huevos

harina

1 trozo pan

15 almendras

6 dientes de ajo

brandy

leche

orégano

1 clavo de olor

2 hojas de laurel

3 granos de pimienta negra

1 sobre azafrán

aceite de oliva virgen extra

sal



PREPARACIÓN:



Le decimos al carnicero que nos pique la carne dos veces, en este caso he puesto de cabezal por que es más…

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Ingredientes:



1 rabo de toro

2 cebollas

3 zanahorias

2 dientes de ajos

1 tomate

1 pimiento rojo

1 vaso vino tinto

5 granos de pimienta negra

4 clavos de olor

3 hojas de laurel

1 c/c de pimentón de la vera

1/2 c/c de nuez moscada

aceite oliva virgen extra

sal



PREPARACIÓN:



Doramos los trozos de rabo de toro y sacamos. En la misma olla rápida, añadimos las verduras en trocitos con un poquito de sal,… Continuar

RECETA DE CONCHA BERNAD PARA:

http://cocinayaficiones.com/

 

esta caldereta es típica de mi pueblo, yo la recuerdo como el manjar más exquisito de mi infancia. En ella se juntan en perfecta armonía tres ingredientes que son  íntimos amigos, el cordero lechal, las alcachofas y las setas. Los trabajamos, los juntamos y el resultado es un plato tradicional pero  sabroso que hemos mimado al cocinarlo por lo  que no esta lleno de…

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receta de Concha Bernad para  http://cocinayaficiones.com/

 

Esta deliciosa ensalda elaborada alrededor de unas finisimas láminas de delicioso pepino español, es refrescante y sutil, muy adecuada para los dias de calor. En esta receta los contrastes entre los ingredientes son perfectos y se compenetran todos formando un conjunto fantastico. Es una de esas ensaladas que recuerdas mucho tiempo y no te importa repetir varias veces.  La …

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