Recetas de Cocina (3,076)

Mi Paella

  • 3 tazas de arroz largo
  • 6 y 1/2 tazas de caldo de pescado
  • 2 cebollas pequeñas
  • 3 tomates
  • 2 rodajas de congrio
  • 1/2 kg conejo troceado ( variante vale pollo)
  • 1/2 kg almejas
  • 650 gr gamba arrocera
  • az<afran y colorante…
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Añadido por Teresa el Diciembre 15, 2007 a las 7:30pm — No hay comentarios

Fideuá Santapolero.

Ingredientes para 4 personas:

1/2 kg de morralla de pescado, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 tomate, 4 ñoras, azafrán de hebra, aceite de oliva, 300gr de fideo F4, 1 sepia, mejillones, almejas, 250gr de atún fresco, sal.

Realización:

Hacer un fumet con la morralla.

Sofreir la cebolla rallada con las ñoras, la cabeza de ajos y un tomate y añadir al fumet, agregar unas hebras de azafrán, dejar cocer unos 30 minutos y reposar 30 minutos y corregir de sal.

Colar…

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Añadido por Gaspar el Diciembre 10, 2007 a las 8:05pm — No hay comentarios

COMIA LAS SARDINAS DE LA BARCA A LA BOCA

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Añadido por JOAN VILLARÓ el Diciembre 8, 2007 a las 9:22am — 1 Comentario

NO A LAS DIETAS MAL HECHAS

=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S…



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Añadido por JOAN VILLARÓ el Diciembre 7, 2007 a las 7:51pm — No hay comentarios

TENEMOS EL CEREBRO PARA PENSAR

=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S=…



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Añadido por JOAN VILLARÓ el Diciembre 7, 2007 a las 7:45pm — No hay comentarios

LAS PATATAS

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Añadido por JOAN VILLARÓ el Diciembre 7, 2007 a las 7:43pm — No hay comentarios

Chicharrón de cerdo; que buen domingo

Especialmente diseñado para los domingos, este plato es el idel para un

buen desayuno. Acompañado de un buen café pasado, y algunos panes

calientes, el Chicharrón de Cerdo nos deleita con su delicado sabor,

aroma y textura. Queda muy bien acompañado con salsa criolla.



  • 1 ½ kilo de carne de chuleta o brazuelo de cerdo sin hueso
  • Un kilo de grasa de cerdo
  • ½ kilo de papa amarilla
  • ½ kilo de…
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Añadido por Diego el Diciembre 2, 2007 a las 7:00am — No hay comentarios

Probando

Baja gato 003.AVI

Añadido por Delantal el Diciembre 1, 2007 a las 11:26am — 6 Comentarios

Chef Ejecutivo??

bueno que dire ahora estoy entrado al momento en donde capaz espere por un buen rato nose si sera bueno o malo , a veces piensas que no estas capacitado para algo pero resulta ya como que facil decir soy chef ejecutivo, con eso de que tienes que estar pendiente en como salen los platos, las requisiciones el postre del siguiente dia, el menu de la semana hasta el dia miercoles las entradas tipicoas las requisiciones para la carta, frutas jugo, etc.. a veces te abruma pero ha la ves como que te… Continuar

Añadido por Leonardo Guevara el Noviembre 25, 2007 a las 11:03pm — 1 Comentario



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Añadido por Tvcocina el Noviembre 19, 2007 a las 1:09am — No hay comentarios

mi vida de cocinero

bueno mi historia comienza hace años mas o menos cuando tenia 10 años con mi madre que en paz descanse ella era una amante de la cocina claro no profesional sino de casa pero se estudiaba todos los libros de receta de la época y las cosas le quedaban divinas y a mi me empezó a llamar la atención y ella me empezó a enseñar el amor hacia la misma. y desde entonces ha estado en mi vida la ganas de cocinar ya llevo varios años entre los fogones y tuve la oportunidad de entrar en el instituto… Continuar

Añadido por carlos chapellin el Noviembre 12, 2007 a las 4:49am — No hay comentarios

LA FAMILIAR RESTAURANTE-KIDS

La Familiar Restaurante-kids es un espacio de Ocio familiar para que los papás se permitan una sobremesa más tranquila mientras los niños se entretienen en una zona de juegos con distintos escenarios. (play station, jaula de bolas, biblioteca, cocina...)

¡exquisita comida que sale de unos exigentes fogones!

Sala de lactancia, alzadores-tronas, vajilla infantil....

Un acogedor restaurante para cualquier tipo de celebración: Bautizos, Comuniones, Cumpleaños, Comidas y…

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Añadido por LA FAMILIAR RESTAURANTE-KIDS el Noviembre 10, 2007 a las 10:59am — 2 Comentarios

Delantales, Ropa y Camisetas

Con dos de mis hijos como modelos, aquí os muestro algunas fotos de los diseños que vendo en la web de ropa que tengo.





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Añadido por La Cocina de Maribel el Noviembre 5, 2007 a las 4:00am — No hay comentarios

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