Septiembre 2009 Recetas (17)

helado napolitano

se pone cafe lo mueles en una licuadora y chocola te se muele con lechhe le echas leche mien y nata la pones en el conjelador y listo

Añadido por bella guadarrama el Septiembre 27, 2009 a las 4:46am — No hay comentarios

Niditos de Amor

Ingredientes 2 taza de leche en polvo 1lata de leche condenzada 1ymedia taza de azucar pulverizada. Clavo de olor Preparacion. Mescle la leche condenzada con la leche en polvo con cuchara de madera luego agrege despacio la azucar pulverizaday mescle hasta que quede todo bien integrado y se forme una masa omogenea, luego forme bolitas pequeña y introduscale en el centro un clavo de olor no se ponen ni al horno ni en la nevera se dejan a temperatura ambiente y listo a disfrutar. salen… Continuar

Añadido por ana claribel hidalgo severino el Septiembre 23, 2009 a las 3:14pm — No hay comentarios

PANNACOTA

400 ML. DE NATA LIQUIDA

200 ML.DE LECHE , ( MEJOR ENTERA O SEMI )

100 GR. DE AZUCAR

1 SOBRE DE GELATINA NEUTRA O 6 LAMINAS

RON ( OPCIONAL ), ( AROMA DE VAINILLA OPCCIONAL)

PONDREMOS LAS LAMINAS DE GELATINA EN DOS DEDOS DE AGUA MUY FRIA ,PARA QUE SE ABLANDEN, LUEGO

MEZCLAR EN UN CAZO LA LECHE , EL AZUCAR , Y LA NATA , PONER A FUEGO LENTO HASTA QUE ROMPA A HERVIR ,ENTONCES LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y AÑADIMOS LAS LAMINAS DE GELATINA QUE ESTARAN BLANDAS MEZCLAMOS Y… Continuar

Añadido por FRUTITA el Septiembre 22, 2009 a las 6:09pm — No hay comentarios

VIEIRAS CON LANGOSTINOS AL BRANDY

Ingredientes:



8 vieiras con coral

300 gr. langostinos

80 gr. cebolla juliana

80 gr. calabacín juliana

80 gr. berenjena juliana

Dos dientes de ajos

Una cucharada perejil picado

Una copa brandy

Sal

Aceite de oliva

Zumo de media naranja



Preparación:



En una sartén honda ponemos aceite de oliva y cuando este bien caliente agregamos los ajos y la cebolla, tras unos segundos las julianas de calabacín y berenjena,… Continuar

Añadido por Rafael Fontalba el Septiembre 22, 2009 a las 9:22am — 2 Comentarios

sopes.

Ingredientes



* 2 lbs de masa de harina

* 6-7 tazas de agua tibia

* 1 cdta de sal

* 1 taza de chicharrón rallado

* 1 lb frijoles refritos

* 1 -2 lbs pollo o carne cocinada desmenuzada

* 1 lechuga de bola rallada

* 2 cebollas en rebanadas

* 3 a 4 jitomates picados

* 2 tazas de crema fresca

* salsa picante

* 1 lb de tomatillos asados sin piel

* 1 taza de chiles pulla tostados

* 2 dientes de ajo fresco

* sal al… Continuar

Añadido por tufrutaprohibida el Septiembre 21, 2009 a las 3:35pm — No hay comentarios

MANZANAS AL CAFÉ

Para 8 personas

Ingredientes :



8 manzanas grandes

1 taza de café muy fuerte

1 copa de coñac

75 g de azúcar

1 pizca de vainilla en polvo







Preparación :

Limpiar las manzanas, sacarles el corazón con un saca-corazones y colocarlas en una fuente plana para horno.

Disolver el azúcaren la taza de café, muy caliente, añadiendo la vainilla y el coñac.

Con esta solución, llenar los huecos de las manzanas y cocer a horno medio hasta… Continuar

Añadido por Fatima el Septiembre 21, 2009 a las 5:49am — No hay comentarios

PASTEL DE GALLETAS CON CAFÉ Y CHOCOLATE

Para 4 personas

Ingredientes :



32 galletas cuadradas o rectangulares

1/2 litro de café muy fuerte

100 g de mantequilla

20 g de crema de leche

1/2 tubito de vainillina

50 g de azúcar

4 pastillas de chocolate

50 g de almendras tostadas y troceadas







Preparación :

Preparar un café muy fuerte (1/2 litro).

En una fuente plana, ir colocando las galletas, previamente mojadas muy levemente en el café, en forma de cuadrado… Continuar

Añadido por Fatima el Septiembre 21, 2009 a las 5:44am — 1 Comentario

ravo encendido.

Ingredientes:





6 libras de rabo de vaca cortado en las coyunturas

4 mitades de limón

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de ajo triturado

4 cucharadita de aceite

2 ajíes verdes grandes cortados en cubos

1/2 libra de zanahoria cortada en cubos grandes

2 cebollas grandes

8 tomates

4 cucharas de pasta de goma de tomate

2 cucharas de sopa de apio

1/2 libra de papas cortadas en cubos grandes

2 cubos de caldo de… Continuar

Añadido por tufrutaprohibida el Septiembre 19, 2009 a las 6:51pm — No hay comentarios

Pimientos Rellenos de Ensaladilla



Ingredientes:



Pimientos Blancos

Ensaladilla

Huevo

Aceitunas

Palitos de cangrejo



Elaboración:



Abrimos los pimientos por la mitad le quitamos las semillas, preparamos una ensaladilla con todo los ingredientes, y rellenamos los pimientos y servimos





Cocina con… Continuar

Añadido por Recetas de Cocina el Septiembre 15, 2009 a las 10:30pm — No hay comentarios

En este mes de la patria... "Viva siempre el trabajo y la paz" ¡Viva Costa Rica!

Continuar

Añadido por Luis Mathieu el Septiembre 13, 2009 a las 6:12pm — No hay comentarios

COSTRADA GRIEGA CON THERMOMIX

50 gr de queso parmesano





-200 gr de queso… Continuar

Añadido por COLORVERDE el Septiembre 11, 2009 a las 8:00pm — No hay comentarios

spagety alfredo

1 libra de spagety
salsa blanca
queso parmesano
llema de huevo
hongos rebanados
jamon en tiras
preparacion
cocinar los spagety por 10 minutos colar los spagety luego poner en una sarten acharle la salsa blanca
luego la llema de huevo,luegomezclar los hongos y los jamon en tiras y por ultimo el queso parmesano
buenprovecho

Añadido por oliver pitty el Septiembre 11, 2009 a las 3:32pm — No hay comentarios

dulce de cafe

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

huevo, 5 unidades



leche, 1/2 litro



licor de café, 2 cucharadas



azúcar, 8 cucharadas



café soluble, 1 cucharada







ELABORACIÓN

Batir los huevos con 5 cucharadas de azúcar, hasta que estén espumosos y hayan doblado su volumen. Disolver el café en la leche y agregar al batido de huevos, sin dejar de batir. Añadir el licor (optativo).



Hacer un caramelo con el azúcar restante y una… Continuar

Añadido por Fatima el Septiembre 8, 2009 a las 8:40pm — No hay comentarios

Los platos más representativos de nuestra culinaria son por excelencia El Pabellón Criollo, La Arepa, La Hallaca, La Cachapa,Empanadas de Harina de Maíz, El Asado Negro,El Cazabe, El Hervido de Galli…

Los platos más representativos de nuestra culinaria son por excelencia El Pabellón Criollo, La Arepa, La Hallaca, La Cachapa,Empanadas de Harina de Maíz, El Asado Negro,El Cazabe, El Hervido de Gallina, de Carne o de Pescado, Continuar

Añadido por IVI el Septiembre 3, 2009 a las 3:13am — No hay comentarios

kebak de pollo

Pollo en tiras Salsa de yogur

Lechuga picada

Queso en trocitos o en lonchas al gusto

Tortas de trigo



Pasar las tortas por la sarten untadas en agua

Poner los ingredientes encima y echarle la salsa de… Continuar

Añadido por COLORVERDE el Septiembre 1, 2009 a las 9:03pm — No hay comentarios

Fusilli giganti con espinacas a la crema

Plato sencillo , rápido y se puede hacer trampas........................

Ingredientes: 4 pax.

-Una sencilla bolsa de espinacas a la crema congeladas

(o hacerlas tu) sería una cantidad como para 2 pax.

-unos 40 o 45 Fusilli giganti más o menos 10 por pax son suficientes.

-sal,pimienta,queso rallado y hambre.



El método de preparación es de lo mas sencillo y como estoy de semi vacaciones..........

Bon… Continuar

Añadido por Eva el Septiembre 1, 2009 a las 4:30pm — No hay comentarios

enpanadas antioqueñas

se cocina el maiz .que no quede muy blando, se muele se extiende la masa . se le raya panela se le agrega un poco de sal .y almidon se amasa bien. aparte se hase un guiso con tomate bien picado y cebolla finamente picado y se sofrie si desea le agrega un poco de sal , y color se cocinan papas se trituran con tenedor y se le agrega el guiso , luego se hace una bolita de masa y se aplana. y se rellena con el guiso de la papa y se cierra por los bordes y se sofrien en aceite bien caliente, nena.

Añadido por nena el Septiembre 1, 2009 a las 12:36am — No hay comentarios

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