Octubre 2011 Recetas (65)

Buñuelos de Viento



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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 31, 2011 a las 12:57am — No hay comentarios

RODAJAS DE CALABAZA CRATINADAS CON CARNE PICADA.



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Añadido por top cuina el Octubre 30, 2011 a las 5:32pm — 1 Comentario

Trinxat de col y carne especiada

Ingredientes:

1/2 col (o repollo)

150 gr de carne picada

1 cebolla

3 dientes de ajo

aceite

sal

2 cucharaditas de cúrcuma

3 cucharaditas de comino

2 cucharaditas de jengibre molido

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/4 de cayena molida o picada



En una olla cocemos la… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Octubre 30, 2011 a las 2:04pm — 1 Comentario

Ensalada con crujiente de queso y jamon



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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 29, 2011 a las 11:26pm — No hay comentarios

Boquerones en vinagre



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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 29, 2011 a las 11:17pm — No hay comentarios

Panallets



Para 30 piezas

Ingredientes:

250 gr de almendra molida

250 gr de azúcar

75 gr de agua

1 huevo grande

Para la cobertura:

300 gr de piñones

1 huevo batido

 

Preparación

Poner en un cazo el azúcar y el agua a hervir hasta que llegue a una…

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Añadido por SoulKitchen el Octubre 29, 2011 a las 4:04pm — 1 Comentario

Estofado de calabaza y morcilla

Ingredientes:

1 kg de calabaza

2 morcillas de cebolla

3 dientes de ajo

2 rebanadas de pan

sal

aceite

1 cucharada de vinagre blanco

orégano

1 cucharadita de pimentón dulce

200 gr de…

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Añadido por SoulKitchen el Octubre 29, 2011 a las 3:14pm — 1 Comentario

Ensalada marinera

Joan ha participado varias veces en nuestro concurso de recetas. Esta vez lo hace de la mano de esta refrescante ensalada marinera con bonito del norte y anchoas del Cantábrico de…

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Añadido por Conservas Serrats el Octubre 27, 2011 a las 10:00am — No hay comentarios

Pastelitos rellenos de guayaba y queso crema

Estos panecillos o pastelitos son riquísimos; con un suave sabor a mantequilla que se desmoronará en la boca.  Es una masa dulce que puede ser usada de distintas maneras y siempre quedará bien.  Esta masa es ideal para hacer panecillos en diferentes formas y lo podemos rellenar con rellenos dulce o…

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Añadido por Mundo bizcocho, Nathalie el Octubre 26, 2011 a las 1:00am — 1 Comentario

PIÑONATE DE JIMENA DE LA FRONTERA.( CADIZ)

Aqui os presento un articulo de un dulce  de JIMENA DE LA FRONTERA funciona como postre,dulce navideño o delicatessen en cualquier pasteleria .

Es de origen arabe y de un alto poder nutritivo.

A mi aparte de encantarme por lo bueno que esta,me llena 

de orgullo ya que es de  mi pueblo donde nací , y presumo de tener una madre que es una excelente cocinera y pastelera y el piñonate le sale de bueno que es para quitarse el sombrero.

aqui teneis el enlace .…

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Añadido por JUAN MANUEL RIOS el Octubre 24, 2011 a las 3:02pm — No hay comentarios

Pastel Polka Dot





Ingredientes para el bizcocho:

3 huevos

170 gr de mantequilla, a temperatura ambiente

140 gr de azúcar blanquilla

140 gr de harina de repostería

1 cucharadita de levadura en polvo

2 cucharadas de… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Octubre 20, 2011 a las 11:34am — No hay comentarios

Lasaña de coliflor con anchoas del Cantábrico



Toñi, autora del blog Rico rico delicioso, nos envía esta original receta en la que combina coliflor y uno de nuestros productos estrella: la anchoa del Cantábrico. Se trata…

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Añadido por Conservas Serrats el Octubre 20, 2011 a las 11:10am — No hay comentarios

Tosta de pimientos asados, cebolla confitada y ventresca de bonito

Nora, autora del blog El puchero de Nora, nos sorprende con esta deliciosa tosta de pimientos asados, cebolla confitada y ventresca de bonito de…

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Añadido por Conservas Serrats el Octubre 18, 2011 a las 11:28am — 2 Comentarios

Chocolate Wafers

Ingredientes:
130 gr de harina
50 gr cacao en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
45 gr mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
45 gr de margarina
100 gr azúcar moreno
100 gr de azúcar blanquilla
1 cucharadita…
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Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:49am — No hay comentarios

Pan casero sin amasar

Ingredientes:

500 g de harina

300 ml de agua templada  

10 g de sal

15 g de levadura fresca

Un poco más de harina para cuando demos forma y no se nos pegue la masa en las manos.



Mezclar (no amasar) en un recipiente todos los ingredientes hasta que queden bien integrados ( la levadura mejor disolverla en el agua templada… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:09am — No hay comentarios

Zopf suizo

Ingredientes: 

                                                           

1/2 Leche

25 gr Levadura fresca

7,5 gr Ázucar

550 gr Harina

10 gr Sal

Un huevo entero

75 gr Mantequilla líquida (clarificada)

Yema de un huevo para pintar el pan.





Disolver la levadura en 0,5 dl de la leche junto con el… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:08am — No hay comentarios

Coconut Cake



Cuajada de limón:

3 huevos grandes

80 ml zumo de limón exprimido y colado (2-3 limones) (no utilizar el jugo de limón…
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Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:06am — 1 Comentario

Carrot Cake

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Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:04am — No hay comentarios

Marmolitos

Para el pastel (Ingredientes)

 170 g de mantequilla a temperatura ambiente

 140 g de azúcar blanquilla

 3 huevos

 140 g de harina con levadura

 1 cucharadita de esencia de vainilla

 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar



 Para el glaseado

 50 g de mantequilla a temperatura ambiente

 100g cobertura de chocolate…

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Añadido por SoulKitchen el Octubre 18, 2011 a las 10:00am — No hay comentarios

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