Destacados -- Noviembre 2011 Archivo (45)

Pink Velvet Roulade

Si quieres sorprender a la hora del postre en tu comida o cena, este rollo de Terciopelo Rosa que hoy os quiero enseñar es lo que buscabais, con su presencia delicada y elegante te meterás a tus invitados en el bolsillo.

Siéntete un gran reposter@ en estas fiestas Navideñas.

…

Continuar

Añadido por Miguel el Noviembre 30, 2011 a las 10:18pm — No hay comentarios

Banana Cream Pie

Pasta brisa:

350 gr de harina

4 gr de sal

15 gr de azúcar

225 gr de mantequilla fría, en dados

60 ml -120 ml de agua fría

Crema pastelera de chocolate:

300 ml de leche

3 yemas de…

Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 29, 2011 a las 3:55pm — No hay comentarios

Trenza danesa de manzana

Ingredientes:

225 gr de harina de fuerza blanca

1/2 cucharadita de sal

25 gr de mantequilla en dados

1 1/2 cucharaditas de levadura seca

55 gr de azúcar blanquilla

1 huevo grande ligeramente batido

140 gr de mazapán preparado o pasta con almendras ralladas a grandes trozos

100 ml de leche… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 25, 2011 a las 3:47pm — 1 Comentario

Molinillos de bacón y espinacas

Ingredientes:

225 gr de harina blanca con levadura

1 cucharadita de levadura en polvo

una pizca de sal

55 gr de mantequilla en dados

150 ml de leche

1 -2 cucharadas de mostaza Dijon

85 gr de bacón

25 gr de hojas de espinacas en trozos

85 gr de queso qruyère rallado

Calentar el horno… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 25, 2011 a las 3:46pm — No hay comentarios

El pastel fondant de Nathalie

Ingredientes:

350 gr de chocolate amargo, en trocitos

100 gr de azúcar

185 gr de mantequilla, en dados

5 huevos, separado yemas y claras

Glaseado:

200 gr de chocolate fondant

160 gr de nata líquida 35%

Colocar el chocolate, el azúcar y la…

Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 24, 2011 a las 12:51pm — No hay comentarios

Scones de jengibre (Gingerbread Scones)

Ingredientes:

225 gr de harina

60 gr de copos de avena

70 gr de azúcar moreno

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 1/2 cucharadita de canela molida

1/4 cucharadita de clavo molido

1/4 cucharadita de sal

2 cucharaditas…

Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 23, 2011 a las 2:07pm — No hay comentarios

Papas aliñadas en vasito

Lorena, autora del blog cocinándotelo nos envía esta deliciosa ensalada de patatas aliñadas con bonito del norte de Conservas Serrats. Como comprobaréis, es un…

Continuar

Añadido por Conservas Serrats el Noviembre 22, 2011 a las 12:30pm — No hay comentarios

Pasta seca (receta de familia)

INGREDIENTES

300 grs de harina todo uso (puede variar dependiendo de la humedad de la mezcla)

100 grs de azúcar (o al gusto)

1 barra de mantequilla

1 huevo

1 pizca de sal

1 cdta de vainilla

1 cdta de polvo de hornear

PREPARACIÓN

cremar la mantequilla hasta que este bien pálida, añadir el azúcar continuar batiendo hasta que el azúcar diluya un poco, luego agregar el huevo, la vainilla en otro tazón mezclar la harina…

Continuar

Añadido por Roxavi el Noviembre 22, 2011 a las 4:27am — No hay comentarios

Pastel de café y praliné

Para el pastel:

170 gr de mantequilla, a temperatura ambiente

140 gr de azúcar blanquilla

3 huevos

140 gr de harina con levadura

2 1/2 cucharaditas de café instantáneo disueltas en 1 cucharadita de agua caliente

55 gr de avellanas tostadas, picadas

Para el praliné:

55 gr de azúcar… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 21, 2011 a las 5:06pm — 1 Comentario

Tarta de Piruletas

Visita mi blog http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2011/08/tarta-de-piruletas.html

Encontraras recetas de reposteria originales y…

Continuar

Añadido por Miguel el Noviembre 20, 2011 a las 4:43pm — 1 Comentario

Bizcocho Baumkuchen

Visita mi blog http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2011/11/baumkuchen.html

Ingredientes…

Continuar

Añadido por Miguel el Noviembre 20, 2011 a las 4:37pm — No hay comentarios

Galletas de mantequilla y limón

Ingredientes:

115 gr de azúcar blanquilla

la ralladura de 2 limones

115 gr de mantequilla, cortada en dados

3 claras de huevo

115 gr de harina, tamizada

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de zumo de limón (colado)

1/4 cucharadita de sal maldon

En un cuenco o robot de…

Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 20, 2011 a las 4:32pm — No hay comentarios

Tarta de tomates cereza y gambas

Ingredientes:

1 masa quebrada

150 gr de gambas peladas y congeladas

tomates cereza

75 gr de mantequilla

2 puerros

100 gr de parmesano

4 huevos

sal

pimienta

50 cl de nata líquida para cocinar

Precalentar el horno a 180ºc.

Extender la masa… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 20, 2011 a las 4:30pm — No hay comentarios

Trauben - Streuselkuchen

Para el glaseado:

50 gr de nueces

50 gr de almendras

85 gr de harina

55 gr de mantequilla en dados

55 gr de azúcar…

Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 20, 2011 a las 4:00pm — No hay comentarios

Cazón en adobo con infusión de atún seco, verduras y algas

Esta receta es del Restaurande Balea ( CADIZ)

Ingredientes

500 g de cazón

Comino, orégano, pimentón dulce

Vinagre

Aceite de oliva virgen

Sal y pimienta

Medio litro de agua

10 g…

Continuar

Añadido por EduardoGB el Noviembre 20, 2011 a las 10:17am — No hay comentarios

Pollo negro (receta de familia)

Una receta super sencilla, rápida y fácil de hacer...

Ingredientes:

4 piezas de pollo de su preferencia

1 cebolla grande

5 dientes de ajo

Oregano, mostaza, sal y pimienta al gusto

Aceite c/n

para dorar:

4…

Continuar

Añadido por Roxavi el Noviembre 20, 2011 a las 3:04am — No hay comentarios

Quesillo de piña

Ingredientes

6 huevos

1 lata de leche condensada grande

jugo de piña (misma cantidad que la leche condensada)

Para el Caramelo:

1 taza de azúcar

1/2 taza de agua

un toque de licor (si se desea)

Preparación:

Para la preparación del caramelo vierte el azucar en la quesillera a fuego lento hasta que comience a tomar color ambar y tome consistencia de caramelo retira del fuego y reserva. En la licuadora vierte los…

Continuar

Añadido por Roxavi el Noviembre 20, 2011 a las 2:50am — No hay comentarios

Pastel de amapola a la naranja

para el pastel

170 g de mantequilla a temperatura ambiente

140 g de azúcar blanquilla

la cáscara finamente rallada de 1 naranja

3 huevos

60 g de harina con levadura

2 1/2 cucharadas (postre) de semillas de amapola

el zumo de 1/2 naranja (colado)

para el glaseado

260 g de queso… Continuar

Añadido por SoulKitchen el Noviembre 19, 2011 a las 3:01pm — No hay comentarios