Noviembre 2015 Recetas (30)

Milhojas de freson, con nata a la vainilla

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre, cuadrada

¼ de crema de leche (nata para montar)

2 cucharadas de azúcar glass.

1 sobres de estabilizante para nata

¼ de fresón

1 cucharadita de moca, de aroma de vainilla

1 cucharada de azúcar glas para espolvorear…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:29am — 1 Comentario

Patatas con bacalao

Ingredientes

4 patatas grandes.

100 gr de arroz.

100 gr de pimientos rojos.

100 gr de pimientos verdes.

100 gr de cebollas.

100 gr de bacalao.

100 ml de aceite

3 dientes de ajo.

1…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:28am — 1 Comentario

Tejas de almendras

INGREDIENTES

100 gr de azúcar

20 gr de Harina de repostería

80 gr de almendras laminadas

2 claras de huevo

20  gr de mantequilla a temperatura ambiente…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:26am — 1 Comentario

Salsa mahonesa

INGREDIENTES

1 huevo

250 ml de aceite de girasol, o de oliva.

5 gr de sal

1 cucharada de vinagre

½  cucharadita de zumo de limón…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:23am — 1 Comentario

Miguelitos, rellenos de crema de almendras

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre

PARA LA CREMA DE ALMENDRAS

125 de almendras molidas

½ de leche

140 gr de azúcar

3 yemas

1 huevo

40 gr de harina de maíz (maicena)

1 Cucharada de mantequilla…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:21am — No hay comentarios

Tartitas de merengue con frutas

4 claras de huevo, temperatura ambiente

120 ml de agua

250 gr de azúcar

¼ de fresón

¼ de uvas negras sin pepitas

Nata montada

Un poco de azúcar glass…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:20am — 2 Comentarios

Merluza al horno con ajos fritos

INGREDIENTES

2 rajas de merluza

3 diente de ajos

Aceite

Ponemos las rajas de merluza, en una fuente para llevar al horno,  salamos…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:18am — 2 Comentarios

Huevos en canasta

 

 

Unos sencillo huevos que son deliciosos, para celebrar el día del huevo, no pongo cantidades, depende de los comensales.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:17am — 1 Comentario

Canapes variados

INGREDIENTES

Pan de molde sin corteza

Boquerones en vinagre

Salsa alioli

Tomate rosa

Crujientes de cebolla frita

Lonchas de jamón serrano, muy finas

Queso crema, a las final hiervas…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:13am — 1 Comentario

Tejas de coco

INGREDIENTES

100 gr de azúcar

20  gr de Harina de repostería

80 gr  coco rallado

2 claras de huevo

20 gr de mantequilla liquida…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:12am — 1 Comentario

Espaguetis gratinados

INGREDIENTES

300 gr de espaguetis

1 hoja de laurel

300 gr de tomate frito

50 gr de cebolla rallada

250 gr de ternera picada

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano

Pastillas de caldo concentrado de pollo( Avecrem)

2 cucharas de kétchup

Queso…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:10am — 1 Comentario

Gallos a la placha con ensalada

INGREDIENTES

Gallos de ración de unos 250 gr

Lechuga de trocadero

Cebolleta morada

Tomate rosa

Remolacha

Aceite

Vinagre Sal…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:09am — No hay comentarios

Aleta de ternera rellena

INGREDIENTES

Un filete de 500 gr. o  600 gr. de aleta de ternera

½ de picada de ternera

2 huevos cocidos

100 gr. de aceitunas verdes

100 gr. de pimientos morrones

1 huevo crudo

5 dientes de ajos

Unas ramas de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:07am — 1 Comentario

Canutos rellenos, de crema de almendras

INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

½ l. de leche

3 yemas

40 gr de maicena

25 gr de almendra molida

120 gr de azúcar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:06am — 1 Comentario

Shiltake al ajillo

INGREDIENTES

½ k de shiitake

5 dientes de ajos

Unas ramas de perejil

3 cucharadas de aceite de oliva

Limpiamos bien las…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:04am — 1 Comentario

Tejas de naranjas y almendras

INGREDIENTES

100 gr de azúcar

20 gr de Harina de repostería

80 gr de harina de almendras, (almendras molidas)

2 claras de huevo

20  gr de mantequilla liquida

La ralladura de dos naranjas, solo la parte naranja

Almendras granuladas para decorar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:02am — 2 Comentarios

Tapa con pasta filo

INGREDIENTES

1 paquete de pasta filo

Lonchas fuet fue muy finas casa papel

Un poco de salsa barbacoa

Pepinillos  en vinagre

Las hojas, según las estamos trabajando, las tapamos con un paño, un poco húmedo para que no se nos sequen…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:01am — 1 Comentario

Tarta de chocolate, para la princesa Ana

INGREDIENTES

5 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azúcar

20 gr de cacao puro

Pizca de sal

Para el relleno

300 gr de nata para montar

3 cucharadas de azúcar glass

 1 sobre de estabilizante

Para el almíbar

150 gr de azúcar granulada y 150 ml de agua con…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:59am — 1 Comentario

Miguelitos de nata

INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

500 ml  de nata para montar,

5 cucharadas de azúcar glass

2 sobres de estabilizante para nata…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:58am — 1 Comentario

Tarta de crema de vainilla y frutas frescas

Ingredientes

Para la base

1 paquete de galletas,  maria hojaldradas

3 cucharadas de mantequilla en pomada

Para la crema pastelera

4 yemas

½ l.  De leche

100 gr de azúcar

40 gr de maicena

1 Vaina de vainilla

Para decorar

Mermelada de albaricoque, y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:49am — 1 Comentario

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