Recetas de Cocina (2,987)

Tarta de crema de vainilla y frutas frescas

Ingredientes

Para la base

1 paquete de galletas,  maria hojaldradas

3 cucharadas de mantequilla en pomada

Para la crema pastelera

4 yemas

½ l.  De leche

100 gr de azúcar

40 gr de maicena

1 Vaina de vainilla

Para decorar

Mermelada de albaricoque, y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:49am — 1 Comentario

Galletas con fotos, en papel de azúcar

INGREDIENTES

250 gr de mantequilla, en pomada

250 gr de azúcar glass

650 gr de harina

1 huevo grade

3 cucharadas de leche

Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Fondant blanco

Fotos impresas en papel de azúcar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:48am — 1 Comentario

Pastas de te de coco

 

Ingredientes

100 gr de coco

180 gr de mantequilla 1 huevo

100 gr de azúcar

250 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

Guindas para decorar, y virutas de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:46am — 1 Comentario

Arroz a banda, de la Marquesa de Parabere

Esta receta está sacada del libro de la Marquesa de Parabere (libro escrito en Bilbao en el año 1932). Fue mi primer libro de cocina. ¡Así de lanzada era yo…! No me compré uno más sencillo, sino que me fui a la maestra de la cocina para su época. Esta es la edición duodécima y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:45am — 1 Comentario

Pan de Maíz Estilo Sureño

Sirve: 8-10 porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

 

Sirve este pan de maíz al estilo sureño en tu próxima reunión familiar. La combinación de la Crema Supremo®, y el sabor distintivo del Queso Cotija, crean una capa crujiente de gran sabor.

 

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz amarilla de textura mediana

3 cucharadas de polvo para hornear

1¼  tazas de Queso…

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Añadido por VV Supremo el Noviembre 25, 2015 a las 9:10pm — 1 Comentario

Ensalada de Ejotes

Los ejotes verdes son tan versátiles. Ya sea al vapor, salteado o asados esta receta es perfecta para acompañar tus platillos favoritos.

 

Ingredientes:

 

1 lb. de ejotes cocidos cortados en 1 pulgada de largo

2 cucharadas de sal

1 taza de chile morrón rojo, asado, en julianas

¾ de taza de cebolla morada, cortada finamente en medias lunas

1½ tazas de Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO®

en…

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Añadido por VV Supremo el Noviembre 25, 2015 a las 9:06pm — 1 Comentario

COLIFLOR CON SALSA KUNG PAO

COLIFLOR CON SALSA KUNG PAO

Esta salsa Kung Pao que le puse a la coliflor, se puede utilizar con diferentes tipos de proteínas, en especial con el pollo, recordad el famoso #pollo #kungpao, así como con diferentes verduras. También se puede servir con arroz, quinoa o cualquier otro tipo de fideos de su elección. Recomiendo los fideos de arroz para mantener el plato libre de gluten. En principio yo usaré para mi Kung Pao los fideos de arroz pero tengo que decir que normalmente utilizo…

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Añadido por Ainhoa el Noviembre 24, 2015 a las 4:00pm — 1 Comentario

Pollo al curry

INGREDIENTES:



  • 400 gramos de pollo en dados.
  • 100 gramos de cebolla.
  • 100 gramos de manzana.
  • 20 gramos de curry en polvo.
  • 200 mililitros de leche de coco.
  • Sal, pimienta y aceite.

PREELABORACIÓN



  • Cortar el pollo a dados.
  • Cortar en juliana la cebolla y la manzana

ELABORACIÓN:



  1. En un rondón a fuego mínimo con aceite caramelizamos la cebolla. Lo mejor…
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Añadido por VR97 el Noviembre 12, 2015 a las 8:46pm — 2 Comentarios

Arepa e huevo costeña

Hace poco hice un viaje a la costa, nos alojamos en un bueno hotel económico de cartagena, con mis amigos nos divertimos mucho en la noche de esta ciudad tan hermosa,  recorrimos la ciudad histórica  e hicimos día de locha en la playa. un amigo hasta se midió a bromear con la idea de casarse y llevar a de luna de miel a su esposa a este lugar, claro que lo veo en su lugar muy lejos ya que es un…

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Añadido por natuguzman10 el Noviembre 10, 2015 a las 12:20pm — 1 Comentario

Huevos escalfados con guisantes tacos de jamón fácil y rapido de cocinar



INGREDIENTES: Huevos, guisantes, tiras de jamón, aceite cebolla, una cuchara del café de pimentón, un poco de vino blanco, un diente de ajo



ELABORACIÓN:



En una cazuela plana, calentar aceite y rehogamos la cebolla, a continuación añadimos el jamón, los guisantes y el machacado… Continuar

Añadido por jose 987 el Octubre 31, 2015 a las 5:01pm — 1 Comentario

Y Dios Creó el Kalimotxo (Texto de Ignacio Suárez-Zuloaga e ilustraciones de Ximena Maier)

El calimocho, bebida festiva e improvisada.

El calimocho está unido al puerto viejo de Algorta, en un extremo del Abra de Bilbao, en el extremo del municipio deGetxo. El pequeño puerto alberga ahora a unas pocas txalupas de pescadores pero hasta el siglo XIX era la base…

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Añadido por Ramon el Octubre 24, 2015 a las 11:22pm — 2 Comentarios

Novatadas que me hicieron cuando empezaba a trabajar en cocina!!!

El Croquetón de huevo crudo.

Pues eso,que cuando era un pipiolín en cocina, los veteranos gastaban este tipo de bromas, siempre con…

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Añadido por Ramon el Octubre 23, 2015 a las 5:04pm — 3 Comentarios

Brownies veteados de nocilla

Hola amigos de tvcocina hoy estreno mi canal de youtube espero que os guste!!!!!

Y si os gusta el video no olvideis suscribiros a mi canal para estar al tanto de todos mis videos

https://www.youtube.com/watch?v=1m130aHHcaU…

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Añadido por Lara el Octubre 23, 2015 a las 1:44pm — No hay comentarios

Como preparar un Mojito Cubano

Espero que disfruteis de mi receta. Saludos.

https://www.youtube.com/watch?v=pCI_tJmW5nM

Añadido por Tymon el Octubre 23, 2015 a las 2:35am — No hay comentarios

Como preparar un Bloody Mary

Un famoso coctel Bloody Mary:

https://www.youtube.com/watch?v=8yZqlO8G5xU

Añadido por Tymon el Octubre 23, 2015 a las 2:32am — No hay comentarios

La gastronomía mexicana Sabores Para experimentar

Comer en México garantiza una amplia experiencia al paladar, en la que se descubren sabores deliciosos.

En cada ciudad del mundo hay un restaurante mexicano. En cada una de nuestras familias, hay alguien especializado en cocinar burritos, nachos o tacos. Si partimos de esta idea, podríamos suponer que un viaje a México no nos sorprendería a nivel gastronómico, pues la mayoría de sus platillos ya han…

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Añadido por valeriaguzmanmke el Septiembre 28, 2015 a las 6:12pm — 1 Comentario

Entrevista a Ferran Adrià, que publicaba el pasado lunes, 21 de septiembre, en el periódico "La Mañana":

Entrevista a Ferran Adrià, que publicaba el pasado lunes, 21 de septiembre, en el periódico "La Mañana":

"LA GASTRONOMÍA MOLECULAR ES EL DIÁLOGO ENTRE CIENTÍFICOS Y COCINEROS", asevera el chef catalán.…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Septiembre 27, 2015 a las 11:33am — No hay comentarios

Croquetas de calabacin

Antes de ir con la receta recomendare a todos mi blog:http://recetasdevr.blogspot.com.es/

Publico todo tipo de recetas fáciles de hacer y explicadas paso a paso, también contesto a todos los comentarios y a las dudas que se tengan, animaos y pasaos al blog y ahora si con mi nevo post:

INGREDIENTES (14 croquetas)

  • 1/2  cebolla
  • 1 calabacín
  • 40 gramos de mantequilla o 40…
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Añadido por VR97 el Septiembre 26, 2015 a las 2:06pm — 2 Comentarios

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