Recetas de Cocina (2,835)

Este delicioso bizcocho es la base de la conocida tarta carrot cake en el que se rellena de un frosting de queso pero como es la primera vez que lo hago me apetecia algo más ligero(Si se le puede lla…

Este delicioso bizcocho es la base de la conocida tarta carrot cake en el que se rellena de un frosting de queso pero como es la primera vez que lo hago me apetecia algo más ligero(Si se le puede llamar ligero)Se trata de un bizcocho de zanahoria y nueces…

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Añadido por Lara el agosto 13, 2014 a las 9:00am — 5 Comentarios

Chipirones en salsa de azafrán con patatas

Chipirones en salsa de azafrán con patatas | ♨︎ гεƈεէձร ƈձรεгձร ժε ƈօƈﻨռձ✍
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Añadido por Ainhoa el agosto 10, 2014 a las 8:28pm — 1 Comentario

La ginebra y Winston Churchill

La ginebra, a pesar de lo que creen muchos, no fue creada en Ginebra, sino en Holanda, y por los holandeses. El nombre ginebra proviene de la palabra de origen francés, genievre, cuyo significado es enebro. Ya en el siglo XI, algunos monjes italianos saboreaban rústicos destilados elaborados con cerezas de enebro. En el periodo álgido de la peste bubónica (1347 y 1353) este destilado fue usado, sin efectos positivos, como un remedio, a pesar de sus virtudes y propiedades…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el agosto 7, 2014 a las 6:29pm — No hay comentarios

Postres caseros: pastel de queso y praliné

Añadido por Ainhoa el agosto 4, 2014 a las 9:11pm — 1 Comentario

costillas al tamarindo

ingredientes para la salsa de tamarindo ,pasta de tomate ,tamarindo ,azucar ,cascara de piña, jugo de naranja, corteza de naranja. poner a hervir todos estos ingredientes juntos por 45 minutos rectificando el azucar y su acides , luego de esto pasar por un colador ponerlo en reduccion afuego medio para dar espesor - las costillas de cerdo salpimentar cortalas en porciones pequeñas pasarlas por harina huevo agregarles un poco de color (ACHIOTE)y luego freirlas por inmercion. a media coccion…

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Añadido por rolos el agosto 4, 2014 a las 7:31pm — 2 Comentarios

Ensalada de espinacas, yogur y mandarina

Añadido por Ainhoa el agosto 4, 2014 a las 6:30pm — 1 Comentario

Esta tarta de piña se come en mi familia desde que tengo uso de razón.Es deliciosa y fresquita,un postre nada dificil y que es ideal para una COMIDA en familia o para merendar.¡Cuidado!¡Una vez la pr…

Esta tarta de piña se come en mi familia desde que tengo uso de razón.Es deliciosa y fresquita,un postre nada dificil y que es ideal para una COMIDA…

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Añadido por Lara el agosto 4, 2014 a las 9:00am — 2 Comentarios

Pollo con almendras al estilo oriental

Pollo con almendras(estilo oriental)

El pollo con almendras es una de mis comidas favoritas,el problema es que no siempre se tiene dinero o tiempo de poder ir al restaurante.Por ello un día decidí llevarme el chino a …

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Añadido por Lara el agosto 3, 2014 a las 4:37pm — 4 Comentarios

EL FESTIVAL VINO SOMONTANO ORGANIZA EL I CONCURSO DE TAPAS

Bases reguladoras del Concurso.

 

1. PRESENTACIÓN.

 

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y TUHUESCA (Aragón, España) organizan el I Concurso de tapas de la Muestra Gastronómica 2014 que se celebrará en Barbastro del 31 de julio al 3 de agosto de 2014, ambos días incluidos.

 

2. OBJETIVO.

 

Este evento gastronómico, pretende potenciar el conocimiento y valor del sector agroalimentario y sus productos por parte del…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el agosto 3, 2014 a las 2:01pm — No hay comentarios

La Academia del Vino de Castilla y León me hace Bodeguero de Honor

Éste (fotografía) es el diploma que certifica mi designación de Bodeguero de Honor de la Academia del Vino de Castilla y León, firmado por el presidente y vicepresidente de la entidad, D. Benigno Polo y D. Manuel Rodríguez de la Iglesia, respectivamente.

 

Muchas gracias por este reconocimento a mi trayectoria profesional en torno al vino. Prometo continuar trabajando en favor de los vinos de Castilla y León y de España, y como no, de su cultura.

 

Enormente…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 27, 2014 a las 1:46pm — No hay comentarios

La Feria Internacional del Turismo en Ecuador, ha dado la vuelta al mundo

Este año se acogerá el IV Congreso Latinoamericano de Ciudades Turísticas, que espera recibir delegaciones de múltiples países

 

Un aumento de 7,4% respecto al año anterior, registró la llegada de turistas extranjeros a Ecuador en 2013 con 1.366.269 arribos. Ecuador, que deposita grandes esperanzas -e inversiones- en el sector turístico que superó el promedio de 4% de crecimiento mundial proyectado por la Organización Mundial del Turismo (OMT).

 

Si bien Colombia…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 26, 2014 a las 11:31am — No hay comentarios

Cuenca Gastronómica y el Festival Vino Somontano, protagonistas de mi espacio de radio de “España 13 Horas”

La Feria Intrernacional de la Gastronomía en Ecuador, Cuenca Gastronómica, que se celebrará del 15 al 17 de agosto, y el Festival Vino Somontano, que se llevará a cabo del 31 de julio al 3 de agosto en Barbastro, serán protagonistas de mi sección semanal del programa “España 13 Horas” de Gestiona Radio COPE, que presenta el prestigioso periodista Juan Manuel Madrigal “Maíto”, mañana 27 de julio, a partir de la 1 del mediodía, espacio radiofónico que se emite habitualmente los domingos para…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 26, 2014 a las 8:15am — No hay comentarios

¿Qué es? y ¿Por qué participar? en Cuenca Gastronómica 2014 (del 15 al 17 de agosto)

¿Qués es?

 

Es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.

 

Somos el “Punto de Encuentro” del sector gastronómico y alimenticio, sus proveedores y público visitante, que permite posicionar los sabores de Cuenca, en el contexto del Ecuador y su conjunto en los Países del Mundo: “desde las alternativas culinarias y los…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 24, 2014 a las 1:35pm — No hay comentarios

Cuenca celebra, del 14 al 17 de agosto, el 1er. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas

Con el objetivo de promover la construcción de Latinoamérica como un destino de turismo gastronómico y potencializar la investigación y recuperación de nuestras Cocinas Patrimoniales, tendrá lugar del 14 al 17 de agosto en la ciudad de Cuenca el Ier. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas “Colaga”.

 

El congreso reunirá a especialistas y centros de enseñanza de Latinoamérica, quienes impartirán conferencias magistrales y talleres prácticos así como…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 23, 2014 a las 10:47pm — No hay comentarios

El 1er. COLAGA se realizará en Ecuador, en el marco de la feria Cuenca Gastronómica

El 1er. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas tendrá lugar en Cuenca del 15 al 17 de agosto próximo, durante la realización de la Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador Cuenca Gastronómica.

 

Se preparan los últimos detalles para el Programa del 1er. Congreso COLAGA que se organiza desde HoritzoGrup con  la participación de Escuelas e Instituciones de varios países con el objetivo de  profesionalizar a los estudiantes, futuros chefs. Este…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 21, 2014 a las 9:33pm — No hay comentarios

Tarta de mousse de chocolate

Tarta de mousse de chocolate

Esta receta es exquisita para los dias de verano tan calurosos,tambien se puede hacer helada.Una tarta que sin duda cautivará a los amantes del chocolate.Esta  tarta esta basada en la mousse de Jamie…

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Añadido por Lara el julio 21, 2014 a las 10:00am — 1 Comentario

Nace Cuenca Gastronómica 2014 Ecuador

By Enric Ribera Gabandé

 

Contra viento y marea, salvando todas las adversidades que se puedan poner en el camino, HoritzoGrup, empresa capitaneada por el incombustible y prestigioso empresario catalán afincado en Ecuador desde hace cuatro décadas, Jaime Rull, ya tiene su nuevo proyecto ferial en marcha. El cartel anunciador ya está puesto. Se trata de una ambiciosa feria para una no menos ambiciosa provincia ecuatoriana que desea dar a conocer todo lo…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 20, 2014 a las 11:30am — No hay comentarios

receta MUFFINS

¡Buenas tardes! Hoy os voy a subir una receta dulce que seguro que gusta a todos. Se tratan de los famosos MUFFINS. En la receta os enseñare a hacer la masa básica y al final os propondré diversos tipos de ingredientes que podéis incluir en la masa para hacer una gran variedad de estos deliciosos…

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Añadido por celia el julio 15, 2014 a las 2:30pm — 3 Comentarios

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