Recetas de Cocina (2,748)

BACALAO CON PIMIENTOS Y ALL I OLI



INGREDIENTES:
4 trozos de bacalao al punto de sal
1 cebolla
2 dtes de ajo
3 pimientos verdes
salsa de tomate
all i oli o…
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Añadido por joanaib el Febrero 26, 2014 a las 12:30pm — 3 Comentarios

CALLOS A LA CATALANA



-Para cuatro personas:

800 gr. de callos 

250 grs cabeza de ternera hervida

50gr. de jamón

50 gr. de chorizo

1 cabeza de ajos + 2 dientes

1 cebolla

1 pimiento verde

2 tomates

agua

1/2 guindilla

2 pimientos…
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Añadido por joanaib el Febrero 26, 2014 a las 12:27pm — 3 Comentarios

ATUN EN ESCABECHE



INGREDIENTES:



1 KG DE  ATUN EN 4 LOMOS LIMPIOS

2 O 3 CEBOLLAS 

1 CABEZA DE AJOS

PIMIENTA EN GRANO

SAL

200 ML.…
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Añadido por joanaib el Febrero 26, 2014 a las 12:26pm — 4 Comentarios

Milanesa de pollo a la napolitana

Milanesa de pollo a la napolitana

La milanesa a la napolitana,que milanesa no es mas qure un escalope en mi tierra,no nacio en italia sinó en buenos aires pues lo de napolitana viene del restaurante nápoli.

Según una de las leyendas sobre el origen de…

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Añadido por Lara el Febrero 25, 2014 a las 9:34am — 3 Comentarios

Empanadillas de pollo al curry

Empanadillas de pollo al curry

Estas deliciosas empanadillas tienen una historia curiosa.Un dia estabamos comprando en el carrefour y nos paramos en la panaderia a comprar un trozo de pizza,en una bandeja tenian expuestas estas empanadillas, y…

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Añadido por Lara el Febrero 25, 2014 a las 9:32am — 5 Comentarios

Galletas de mantequilla

galletas de mantequilla

Estas galletas,que se suelen vender en cajas de lata,se hacen con una manga pastelera de pistola.¡7 años teniendo esa pistola pastelera y ahora me entero que es para hacer galletas.jajajja.Os aseguro que cuando probeís una ya no podreís…

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Añadido por Lara el Febrero 25, 2014 a las 9:29am — 6 Comentarios

Croquetas de langostinos.

Las croquetas pueden parecer entretenidas de hacer pero cuando se prevee congelar también resultan muy útiles para esos días que nos falta tiempo.

Comparto esta receta con vosotros y a ver si os animáis porque veo poca actividad.





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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 20, 2014 a las 6:50pm — 1 Comentario

Cordero relleno en horno microondas.

Hoy no vamos a hacer palomitas en el micro. Hoy toca cordero relleno, que se funde con el queso y resulta fantástico.

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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 18, 2014 a las 1:40pm — 1 Comentario

Cordero con guisantes a la romagnola

Una receta de la región de Emilia Romagna. Facilísima y con pocos ingredientes, pero sabrosa, a más no poder...

Ingredientes…

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Añadido por MattarelloGirl el Febrero 16, 2014 a las 10:52pm — 2 Comentarios

Tarta cremosa de chocolate blanco y kiwi

Mi entrada de hoy es una deliciosa tarta que aprendi a preparar en las clases de cocina de la Escola la Llar.

Tiene una textura suave y cremosa que da el chocolate blanco y con un toque fresco que pone el kiwi.

Muy original es la decoración con filigranas o cristales de azúcar y conguitos, que le da una original presentación.…

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Añadido por Red Rose el Febrero 16, 2014 a las 5:58pm — No hay comentarios

Gérald García: "Los franceses nos creíamos los mejores del planeta y esto conllevó a que nos durmiéramos en los laureles"

El chef-director del Restaurante Châteaux de la Pomarède, asegura que “Ferran Adrià ha dado un patadón en el culo a toda la cocina mundial”

 …

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Febrero 11, 2014 a las 10:34pm — 1 Comentario

Crema de mandarina en horno microondas.

4 p. T. elaboración: 20 min.



Para los que os gusta hacer cosas en el horno microondas, la receta de este postre es muy sencilla, pero muy agradable al paladar.



Ingredientes:

3 yemas de huevo.

75 g azúcar.

25 g harina de maíz.

4 mandarinas en zumo.

200 mL leche…

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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 10, 2014 a las 11:55am — 2 Comentarios

Ensalada alemana.

Tiempo de elaboración: 20 min.

Con esta receta no tienes que encender la placa. Por lo tanto, feliz, menos utensilios al lavavajillas. Es un plato que gusta de una forma especial a los jóvenes.

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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 10, 2014 a las 11:27am — 1 Comentario

Bizcocho de Cádiz.

T. e. 60 min.

Este bizcocho forma parte de la repostería gaditana, aunque lo más conocido sea el turrón de Cádiz.

Ver receta: Bizcocho de Cádiz

Añadido por Cocina con Emma el Febrero 9, 2014 a las 1:24pm — 1 Comentario

Melocotones rellenos en horno microondas.

T. e. 10 min.

Este postre, si gusta el melocotón y el ron hace disfrutar, porque fusionan muy bien y queda listo para saborear en pocos…

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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 7, 2014 a las 1:05pm — No hay comentarios

Tortas de anís.

T. e. 25 min.

Estas tienen la ventaja que no hay que freírlas. Al horno y listo.

Ingredientes:

250 g harina.

250 azúcar.

2 huevos.

20 g anís.

10 g levadura.

Azúcar glas.

Canela m.…

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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 5, 2014 a las 6:44pm — No hay comentarios

Crujiente de nueces.

T. e. 20 min.

Aquí tenéis otra receta para los golosos. Además muy facilita.



Ingredientes:



250 g nueces molidas.

150 g azúcar.

4 huevos.

Leche.



Modo de hacerlo:

  1. Mezclar las yemas con el…
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Añadido por Cocina con Emma el Febrero 5, 2014 a las 6:34pm — No hay comentarios

Pasta cacio e pepe (queso y pimienta) a la romana

Pasta cacio e pepe (queso y pimienta) a la romana



Hoy cocinamos con...

pasta pecorino romano pimienta negra



La receta de los spaghetti cacio e pepe (queso y pimienta), uno de los super platos de pasta más buenos, bonitos, baratos, rápidos y…

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Añadido por MattarelloGirl el Febrero 3, 2014 a las 6:21pm — 4 Comentarios

Nuevo Pincho rápido

Aquí os dejamos un pincho de los que publicamos diariamente.

Sobre una tosta poner láminas finas de aguacate. Cubrir con mayonesa poniendo sobre ésta salmón ahumado y completar con sucedáneo de caviar.

Añadido por Cocina con Emma el Febrero 2, 2014 a las 8:10pm — No hay comentarios

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