Recetas de Cocina (2,878)

Macarrones con aceitunas huevo y carne picada

Ingredientes:

  1. 150 gr de macarrones.
  2. 125 ml de tomate frito.
  3. 13 aceitunas rellenas de anchoa.
  4. 1 huevo cocido.
  5. 50 gramos de carne picada de ternera.
  6. Una pizca de sal.
  7. Una pizca…
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Añadido por Fusionemos la cocina el Diciembre 6, 2014 a las 5:50pm — 5 Comentarios

Nido familiar de patatas paja y parmesano

Ingredientes:



  1. 8 huevos de codorniz.
  2. 2 patatas grandes.
  3. 30 gr de parmesano rallado.
  4. 5 gr de cebollino fresco.
  5. Una pizca de sal.
  6. Una pizca de pimienta blanca molida.
  7. 2 tomates cherry ( opcional )
  8. 1 litro de aceite de girasol …

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Añadido por Fusionemos la cocina el Diciembre 6, 2014 a las 5:44pm — 4 Comentarios

Donuts con leche condensada y crema de coco

Usted sabe que el hilo suave y húmeda y la crema dentro y por fuera Así que, esto es ... Una delicia para comer con esa taza de café por la tarde, está todo bien! 

Deje de ingresos. 

INGREDIENTES DE LAS PASTAS: 

Aproximadamente 1.200 kg de…

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Añadido por maria luiza el Diciembre 5, 2014 a las 9:38pm — 3 Comentarios

EDIBLES

Hoy aquí en Ribeirão Preto el día era lluvioso y muy bien, gracias a Dios, ideal para ir a la cocina y hacer un Comidinha gostosa.Optei mediante un simple asado, pero con un toque. Salchicha de jamón al horno con yuca hervida, rociados con aceite de oliva, ajo y frito alecrim.Ficou maravilloso ... Recomiendo…

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Añadido por maria luiza el Diciembre 5, 2014 a las 1:24am — 5 Comentarios

JEAN-FRANÇOIS PIÈGE UNVEILS 85 ORIGINAL GOURMET CREATIONS

After several years spent in the kitchens of the finest Parisian luxury hotels and four years at the head of his own gastronomic restaurant in Paris’ 7th arrondissement, Jean-François Piège is now pleased to unveil the full extent of his talents in an eponymous book of original f ine cuisine recipes and creations.

 

The celebrated chef from the south of France has put together much more than a simple cookery book – this is an exquisi te and styl ishl y wri tten…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Diciembre 2, 2014 a las 11:52am — No hay comentarios

BACALAO DORADO (BACALAO A LA PORTUGUESA)

INGREDIENTES

300 gr de migas de bacalao desalado.

2 patatas grandes

1 cebolla pequeña

4 huevos grandes.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:46am — 2 Comentarios

FLORES DE PASTA FILO CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

1 paquete de pasta filo.

5 Langostinos cocidos

1 copa de coñac.

1 cucharada de harina

200 ml crema  de nata para cocinar

1 cucharada de mantequilla.

Un poco de mantequilla liquida para untar las laminas

Unas tira de salmón ahumando y unas hojas de menta…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:44am — 1 Comentario

HELADO DE PISTACHO

PARA LA CREMA

300 ml de leche

3  yemas

75 gr de azúcar

1 cucharadita de aroma de vainilla

PARA LA NATA MONTADA

250 de nata de montar

2 cucharadas de azúcar glass

1 cucharada de azúcar invertido

PARA MONTAR LAS CLARAS

2 claras de huevo

1 cucharada de azúcar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:43am — 2 Comentarios

MILHOJAS DE BERENJENAS, RELLENAS DE IBERICO

INGREDIENTES

1 berenjena grande

¼ de carne picada, cerdo ibérico

100 gr de tomate frito, o 150 gr crudo rallado

½ l. de leche

30 gr de harina

20 gr de mantequilla

2 yemas de huevos

1 diente de ajo

Un poco de nuez moscada

½ cucharadita de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:42am — 2 Comentarios

HOJALDRES RELLENOS DE SARDINAS

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre

Sardinas en aceite

1 huevo

Extendemos el hojalde,  y le pasamos un…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:40am — 1 Comentario

SETAS EMPANADAS CON PANKO

INGREDIENTES

Setas.

Ajo y perejil, seco.

Pan Panko.

Huevo

Aceite

Una vez limpias las setas,  la ponemos con unas…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:39am — 1 Comentario

HELADO DE CEREZAS

300 ml de leche

3 yemas

60 gr de azúcar

1 cucharadas de azúcar invertido

1 cucharadita de aroma de vainilla

250 de nata de montar

3 cucharadas de azúcar glass

200 gr de cerezas…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:37am — 2 Comentarios

HELADO DE PIÑONES

INGREDIENTES

600 ml de leche

4  yemas

150 gr de azúcar

250 de nata de montar

1 cucharada de azúcar invertido

1 cucharadita de aroma de vainilla

3 cucharadas de azúcar glass

100 gr de piñones…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:36am — 1 Comentario

TINTO DE VERANO, CON TARTAR DE SALMÓN NORUEGO

INGREDIENTES

Tartar de salmón

50 gr de salmón ahumado en tacos

½  aguacate

1/2 cucharadita de zumo de limón

50 gr de tomate

 12  alcaparras

5  cebollita en vinagre

4 pepinillos en vinagre

1  huevos duros

1 cucharadas de mayonesa, colmada

Pan de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 2, 2014 a las 1:34am — 3 Comentarios

Almejas en salsa

Sugerencia para estas Navidades, espero que os guste, salen muuy ricas. Ya me contaréis. :D

http://cocinarecatada.blogspot.com.es/2014/11/almejas-en-salsa.html

Añadido por Cocina Recatada el Noviembre 29, 2014 a las 3:37am — 2 Comentarios

MAÑANA, BORNEO Y KUALA LUMPUR SERÁN PROTAGONISTAS DEL PROGRAMA “ESPAÑA A LAS 13” DE GESTIONA RADIO COPE

A partir de la 1 (hora española) del mediodía, mañana, será protagonista de mi sección semanal de los domingos del programa de Gestiona Radio COPE, “España a las 13”, que presenta Juan Manuel Madrigal, 'Maito' para las 25 emisoras de toda España de la cadena, el turismo de la isla de Borneo y Kuala Lumpur, capital de Malasia.

 

Puedes escuchar el programa en Internet en: www.gestionaradio.com

 …

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 22, 2014 a las 12:30pm — No hay comentarios

Pastel salado de setas

Semana de otoño así que utilizaremos un ingrediente muy de temporada: las setas. Podéis poner cualquier seta el hojaldre dará buen gusto a cualquier tipo de bolet. Esta receta esta pensada para un pastel mas o menos para 4 o 6 personas.…

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Añadido por Azúcar Salado el Noviembre 20, 2014 a las 12:08pm — 1 Comentario

ABaC Restaurant & Hotel premiado como Mejor Restaurante de Hotel 2014 en la 5ª edición de los premios European Hospitality Awards

El pasado día 7 de noviembre, 2014 en The Hurlingham Club de Londres se celebraron los premios European Hospitality Awards en el que se reconocieron los mejores hoteles de Europa a través de 14 categorías. ABaC Restaurant & Hotel, fue galardonado como mejor Restaurante de Hotel 2014, galardón que se…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 17, 2014 a las 5:00pm — No hay comentarios

MAÑANA, POLONIA TOMARÁ PROTAGONISMO EN EL PROGRAMA “ESPAÑA A LAS 13” DE GESTIONA RADIO COPE

A partir de la 1 (hora española) del mediodía, mañana, será protagonista de mi sección semanal de los domingos del programa de Gestiona Radio COPE, “España a las 13”, que presenta Juan Manuel Madrigal, 'Maito' para las 25 emisoras de toda España de la cadena, el turismo de Polonia; Cracocia, Wadowice,…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 15, 2014 a las 10:00pm — No hay comentarios

Ensaladilla Rusa

La Ensaladilla rusa es un plato muy interesante, ya que puede servirnos como entrante, tapa o primer plato. Se sirve frío, por tanto podremos comerlo tanto en verano como en invierno. Lo podemos acompañar con unas rosquillitas, y va perfecto con carne o pescado. Espero que os guste mi versión ;)…

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Añadido por Cocina Recatada el Noviembre 14, 2014 a las 4:00am — 3 Comentarios

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