Recetas de Cocina (2,995)

Gallos a la placha con ensalada

INGREDIENTES

Gallos de ración de unos 250 gr

Lechuga de trocadero

Cebolleta morada

Tomate rosa

Remolacha

Aceite

Vinagre Sal…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:09am — No hay comentarios

Aleta de ternera rellena

INGREDIENTES

Un filete de 500 gr. o  600 gr. de aleta de ternera

½ de picada de ternera

2 huevos cocidos

100 gr. de aceitunas verdes

100 gr. de pimientos morrones

1 huevo crudo

5 dientes de ajos

Unas ramas de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:07am — 1 Comentario

Canutos rellenos, de crema de almendras

INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

½ l. de leche

3 yemas

40 gr de maicena

25 gr de almendra molida

120 gr de azúcar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:06am — 1 Comentario

Shiltake al ajillo

INGREDIENTES

½ k de shiitake

5 dientes de ajos

Unas ramas de perejil

3 cucharadas de aceite de oliva

Limpiamos bien las…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:04am — 1 Comentario

Tejas de naranjas y almendras

INGREDIENTES

100 gr de azúcar

20 gr de Harina de repostería

80 gr de harina de almendras, (almendras molidas)

2 claras de huevo

20  gr de mantequilla liquida

La ralladura de dos naranjas, solo la parte naranja

Almendras granuladas para decorar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:02am — 2 Comentarios

Tapa con pasta filo

INGREDIENTES

1 paquete de pasta filo

Lonchas fuet fue muy finas casa papel

Un poco de salsa barbacoa

Pepinillos  en vinagre

Las hojas, según las estamos trabajando, las tapamos con un paño, un poco húmedo para que no se nos sequen…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 3:01am — 1 Comentario

Tarta de chocolate, para la princesa Ana

INGREDIENTES

5 huevos

60 g. de maicena

30 g. de harina

200 g. de azúcar

20 gr de cacao puro

Pizca de sal

Para el relleno

300 gr de nata para montar

3 cucharadas de azúcar glass

 1 sobre de estabilizante

Para el almíbar

150 gr de azúcar granulada y 150 ml de agua con…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:59am — 1 Comentario

Miguelitos de nata

INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

500 ml  de nata para montar,

5 cucharadas de azúcar glass

2 sobres de estabilizante para nata…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:58am — 1 Comentario

Tarta de crema de vainilla y frutas frescas

Ingredientes

Para la base

1 paquete de galletas,  maria hojaldradas

3 cucharadas de mantequilla en pomada

Para la crema pastelera

4 yemas

½ l.  De leche

100 gr de azúcar

40 gr de maicena

1 Vaina de vainilla

Para decorar

Mermelada de albaricoque, y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:49am — 1 Comentario

Galletas con fotos, en papel de azúcar

INGREDIENTES

250 gr de mantequilla, en pomada

250 gr de azúcar glass

650 gr de harina

1 huevo grade

3 cucharadas de leche

Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Fondant blanco

Fotos impresas en papel de azúcar…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:48am — 1 Comentario

Pastas de te de coco

 

Ingredientes

100 gr de coco

180 gr de mantequilla 1 huevo

100 gr de azúcar

250 gr de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

Guindas para decorar, y virutas de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:46am — 1 Comentario

Arroz a banda, de la Marquesa de Parabere

Esta receta está sacada del libro de la Marquesa de Parabere (libro escrito en Bilbao en el año 1932). Fue mi primer libro de cocina. ¡Así de lanzada era yo…! No me compré uno más sencillo, sino que me fui a la maestra de la cocina para su época. Esta es la edición duodécima y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 29, 2015 a las 2:45am — 1 Comentario

Pan de Maíz Estilo Sureño

Sirve: 8-10 porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

 

Sirve este pan de maíz al estilo sureño en tu próxima reunión familiar. La combinación de la Crema Supremo®, y el sabor distintivo del Queso Cotija, crean una capa crujiente de gran sabor.

 

Ingredientes:

2 tazas de harina de maíz amarilla de textura mediana

3 cucharadas de polvo para hornear

1¼  tazas de Queso…

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Añadido por VV Supremo el Noviembre 25, 2015 a las 9:10pm — 1 Comentario

Ensalada de Ejotes

Los ejotes verdes son tan versátiles. Ya sea al vapor, salteado o asados esta receta es perfecta para acompañar tus platillos favoritos.

 

Ingredientes:

 

1 lb. de ejotes cocidos cortados en 1 pulgada de largo

2 cucharadas de sal

1 taza de chile morrón rojo, asado, en julianas

¾ de taza de cebolla morada, cortada finamente en medias lunas

1½ tazas de Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO®

en…

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Añadido por VV Supremo el Noviembre 25, 2015 a las 9:06pm — 1 Comentario

COLIFLOR CON SALSA KUNG PAO

COLIFLOR CON SALSA KUNG PAO

Esta salsa Kung Pao que le puse a la coliflor, se puede utilizar con diferentes tipos de proteínas, en especial con el pollo, recordad el famoso #pollo #kungpao, así como con diferentes verduras. También se puede servir con arroz, quinoa o cualquier otro tipo de fideos de su elección. Recomiendo los fideos de arroz para mantener el plato libre de gluten. En principio yo usaré para mi Kung Pao los fideos de arroz pero tengo que decir que normalmente utilizo…

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Añadido por Ainhoa el Noviembre 24, 2015 a las 4:00pm — 1 Comentario

Pollo al curry

INGREDIENTES:



  • 400 gramos de pollo en dados.
  • 100 gramos de cebolla.
  • 100 gramos de manzana.
  • 20 gramos de curry en polvo.
  • 200 mililitros de leche de coco.
  • Sal, pimienta y aceite.

PREELABORACIÓN



  • Cortar el pollo a dados.
  • Cortar en juliana la cebolla y la manzana

ELABORACIÓN:



  1. En un rondón a fuego mínimo con aceite caramelizamos la cebolla. Lo mejor…
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Añadido por VR97 el Noviembre 12, 2015 a las 8:46pm — 2 Comentarios

Arepa e huevo costeña

Hace poco hice un viaje a la costa, nos alojamos en un bueno hotel económico de cartagena, con mis amigos nos divertimos mucho en la noche de esta ciudad tan hermosa,  recorrimos la ciudad histórica  e hicimos día de locha en la playa. un amigo hasta se midió a bromear con la idea de casarse y llevar a de luna de miel a su esposa a este lugar, claro que lo veo en su lugar muy lejos ya que es un…

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Añadido por natuguzman10 el Noviembre 10, 2015 a las 12:20pm — 1 Comentario

Huevos escalfados con guisantes tacos de jamón fácil y rapido de cocinar



INGREDIENTES: Huevos, guisantes, tiras de jamón, aceite cebolla, una cuchara del café de pimentón, un poco de vino blanco, un diente de ajo



ELABORACIÓN:



En una cazuela plana, calentar aceite y rehogamos la cebolla, a continuación añadimos el jamón, los guisantes y el machacado… Continuar

Añadido por jose 987 el Octubre 31, 2015 a las 5:01pm — 1 Comentario

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