Recetas de Cocina (2,857)

Crema catalana

Crema catalana

Esta receta tan conocida por todos tiene varias primas-hermanas por el mundo,en parís se le conoce como créme brûlée y la versión de inglaterra es conocida como crema inglesa La diferencias más…

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Añadido por Lara el Noviembre 11, 2014 a las 12:58am — 7 Comentarios

25.000 visualizaciones en mi Canal de Youtube

En el Canal de Youtube alcanzo la cifra de 25.000 visualizaciones. Muchas gracias a todos los seguidores y amigos por ayudarme a lograr este objetivo.



Link:…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 5, 2014 a las 7:52am — 3 Comentarios

Sébastien Bras, un chef que no se siente rey de la “Monarquía” gastronómica francesa

En la visita que realicé hace un tiempo, durante la cuál tuve la oportunidad de entrevistarle le hice dos preguntas concretas sobre su reconicimiento como uno de los “reyes” de la cocina francesa. Estas son las preguntas y respuestas:

 

P,- A pesar de que su país es una “República”, quisiera…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 2, 2014 a las 9:00am — No hay comentarios

Castañas, castañada y vino dulce en porrón

By Enric Ribera Gabandé

 

Las castañas llegaron a ser alimento de la humanidad desde épocas muy remotas. Los romanos, con la incentivación del cultivo de este árbol de la familia de las fagaceae, la castaña se convirtio en la base de su alimentación, presentándolo en seco, fresco…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Octubre 29, 2014 a las 7:30am — 1 Comentario

Cheesecake !!

Hola! si te gusta el cheesecake esta es tu receta!

Alguna vez si probaste el famoso de "cheesecake factory" pues este es muyyyy parecido! (dicho por fanaticos del mismo eh! )

Se puede hacer el tipico solo de queso, o mezclado con dulce de leche!

Espero que te guste!

Puedes ver la receta con el paso a paso aqui en mi blog!

Hasta la proxima!…

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Añadido por monica el Octubre 27, 2014 a las 2:31pm — 1 Comentario

Torta de zanahoria! BUENISIMA!

Les juro que probe varias recetas de la clasica carrot cake. y esta sin duda es la clave perfecta para el exito! 

es facil, rica y sanita.

Aca va!

Espero que les guste. 

hasta proxima. :)

Que necesitamos?

  • 300 Gr. azucar
  • 230 ml. aceite vegetal (no puede ser oliva, debe ser neutro)
  • 3 huevos
  • 240 Gr. Harina comun
  • 2 Cditas. canela
  • 1 Cdita. bicarbonato de sodio
  • 1 Cdita. vainilla (puede ser…
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Añadido por monica el Octubre 25, 2014 a las 4:15pm — 2 Comentarios

Brownie

Si te encantan y digo ENCANTAN los brownies esta es tu receta!!.

Yo en realidad los separaría en dos. una receta es el brownie cake, que es el que queda como mas cocinado (la receta que uso para hacer los cupcakes brownies).

Y otro el brownie fudge, que son esos que cuando los partes te da la duda si quedaron crudos y le faltan unos minutos de horno.

Sabes seguro cuales son, porque cuando los probas se te para el mundo por un…

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Añadido por monica el Octubre 24, 2014 a las 11:49pm — 3 Comentarios

Mejillones con salsa de tomate picante

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Añadido por Cocina Recatada el Octubre 24, 2014 a las 6:33am — 3 Comentarios

Alfajores de maicena

Pues si! hoy alfajores de maicena, es la primera vez que intento esta receta y la verdad con un poco de miedo ya que la leyenda urbana dice que son muuuy complicados de hacer y lograr el sabor justo. Algo así como los macarrons.

Hay miles y se ven por todos lados, pero buenos buenos muy pocos!

Los alfajores de maicena son un mundo aparte, es uno de esos postres que cada quien lo hace diferente. Por eso solo habrá que probar muchas recetas para dar con la perfecta!

Esta…

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Añadido por monica el Octubre 21, 2014 a las 10:30pm — 5 Comentarios

Couscous de Verduras con pollo y cordero

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Añadido por Cocina Recatada el Octubre 16, 2014 a las 3:00am — 3 Comentarios

Szarlotka o tarta de manzana Polaca

Szarlotka o tarta de manzana polaca

Este mes en el reto de reposteras por europa nos ha tocado Polonia.Cuando comenté en casa que había tocado…

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Añadido por Lara el Octubre 11, 2014 a las 10:30pm — 2 Comentarios

Las comidas más deliciosas de la Patagonia Argentina



La Patagonia argentina se distingue por sus extensos y atractivos Parques Nacionales, por la amplia variedad de deportes invernales que se pueden realizar a lo largo y a lo ancho de la región, por la exuberante naturaleza, flora y fauna autóctonas que la diferencian de otras regiones de Argentina, y por innumerables atractivos más. Sin embargo, uno no menor, es la deliciosa cocina Patagónica.…



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Añadido por Laseolo Cascer el Octubre 10, 2014 a las 4:57pm — 1 Comentario

Recetas tradicionales de Guadalajara

Sabores de Guadalajara

Añadido por Laseolo Cascer el Octubre 10, 2014 a las 4:52pm — 2 Comentarios

Los sabores más representativos de Argentina

Sabores de Argentina

Añadido por Laseolo Cascer el Octubre 10, 2014 a las 4:46pm — 1 Comentario

¿A quién no le gustan esos deliciosos dalkys,con esa intensa crema de chocolate que se suaviza con la deliciosa capa de nata de encima.(A mi siempre me sabe a poco la nata!!!)Aquí os traigo la versio…

Dalkys caseros(Copas de chocolate y nata)

¿A quién no le gustan esos deliciosos dalkys,con esa intensa crema de chocolate que se suaviza con la deliciosa capa de nata de encima.(A mi siempre me sabe a poco la nata!!!)Aquí os traigo la version casera de este…

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Añadido por Lara el Octubre 4, 2014 a las 9:30pm — 2 Comentarios

Rollitos de primavera

Rollitos de primavera.

Me encantan los rollitos de primavera pero cuando los compro siempre acabo encontrandoles pegas:demasiado grandes,muy picantes o el relleno me resulta insipido.Estos rollitos son un bocado exquisito superfácil…

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Añadido por Lara el Septiembre 30, 2014 a las 9:00am — 5 Comentarios

galletas bretonas rellenas de chocolate y albaricoque

Galletas bretonas rellenas de chocolate y albaricoque.

Con estas ricas y crujientes galletas participo en mi primer reto de reposteras por europa del magífico blog de Pili: …

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Añadido por Lara el Septiembre 12, 2014 a las 10:01am — 2 Comentarios

Rico pastel de papas

Ingredientes para un pastel de papas chico



350 gr de papas o 3 papas grandes

300 gr de carne picada.

1/2 taza de extracto de tomate.

3 huevos duros picados.

50 gr de manteca.

media cebolla

aceitunas verdes picadas a gusto

Especias: Pimienta, comino, aji molido, nuez moscada, azúcar, sal (a gusto)





Preparacion de la…

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Añadido por Florchi el Septiembre 1, 2014 a las 9:28pm — 2 Comentarios

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

Tarta de manzana de Gordon Ramsay

Cuando vi por primera vez esta receta de Gordon Ramsay supe que tenía que hacerla,yo la llamaria tarta sencillamente-deliciosa porque es super-facil de preparar y el contraste de sabores es una delicia.

Aquí os dejo tambien el enlace…

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Añadido por Lara el Septiembre 1, 2014 a las 10:46am — 5 Comentarios

Platillos más deliciosos de Acapulco!

Estos son algunos platillos y bebidas que sin duda debes probar durante tu visita a este destino de playa:

01-Pulpos-en-su-tinta  1. Pulpos en su tinta: Delicioso platillo cuya salsa incluye la tinta de los pulpos sazonada con cerveza, ajo, alcaparras y otras especias. Además de exquisito, este platillo es súper nutritivo, una razón más para…

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Añadido por Laseolo Cascer el agosto 25, 2014 a las 4:57pm — 2 Comentarios

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