Todas las Recetas con la Etiqueta 'Tapas' (43)

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PAN TUMACA

INGREDIENTES

Jamón de jabugo.

Pan de pueblo o tipo chapata.

1 diente de ajo pequeño.

1 tomate muy rojo y maduro.

Un chorretón de aceite de oliva

Sal…

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Añadido por La Cocina De Adita el Mayo 11, 2013 a las 1:26am — 1 Comentario

MEJILLONES EN SALSA PICANTE







INGREDIENTES

1 k de mejillones   LINAMAR

1 hoja de laurel.

50 ml de vino blanco

PARA LA SALSA

1 cucharadas de tomate frito si es casero mejor.

50 g de cebolla cortada muy menuda.

50 ml de aceite de oliva.

1 cucharadas ras de harina.

50 ml. De vino blanco

1/2 cucharadita de pimentón picante

1 trozo pequeño de guindilla.

1 diente de ajo y una rama de…

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Añadido por La Cocina De Adita el Mayo 9, 2013 a las 1:00am — 2 Comentarios

QUESO EMPANADO

INGREDIENTES

Queso Brie.

Pan rallado Panko .

Huevo.

Aceite.

Lo cortamos en trocitos pequeños el queso puedes usar el que mas te guste yo use…

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Añadido por La Cocina De Adita el Mayo 5, 2013 a las 1:58am — No hay comentarios

ACEITUNAS ALIÑADAS CASERAS

INGREDIENTES

Aceitunas negras de temporada.

Cebolla.

Ajos.

Orégano.

Sal.

Aceite.

Vinagre

Rajamos  tres  veces cada…

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Añadido por La Cocina De Adita el Abril 23, 2013 a las 3:00am — 1 Comentario

ORQUIDEAS DE CHIPIRON

INGREDIENTES

Chipirones

1 bolsa de tinta

Ajos

Perejil

Aceite

Una vez lavados los cortamos como veis en las fotos.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Marzo 22, 2013 a las 12:34am — 1 Comentario

LACÓN A LA GALLEGA

INGREDIENTES

Lacón.

Aceite de oliva.

Pimentón de la Vera.

Lo cortamos en tapas.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Marzo 19, 2013 a las 2:31am — 2 Comentarios

HOJALDRES DE MORCILLA Y SOBRASADA

INGREDIENTES

Hojaldre

Sobrasada

Morcilla de Burgos

Huevo

Tomate frito.

Podemos aprovechar los recortes de hojaldre de hacer  otra receta…

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Añadido por La Cocina De Adita el Febrero 21, 2013 a las 1:47am — 2 Comentarios

COCKTAIL DE CANGREJOS

INGREDIENTES

Palitos de surimi.

Lechuga.

Cebolleta.

Aguacate.

Salmón ahumado.

Huevo duro.

Pan.

Gambas.

Mayonesa.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Enero 23, 2013 a las 2:08am — 1 Comentario

ACEITUNAS EMPANADAS

INGREDIENTES

Aceitunas verdes.

Pan rallado.

Clara de huevo.

Aceite.

Secamos las aceitunas con papel de cocina.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Enero 11, 2013 a las 2:11am — No hay comentarios

CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES

Calabacin.

Jamón serrano.

Queso semi-curado.

Huevo

Harina.

Aceite

Cortamos con la mandolina el calabacin en laminas finas y las…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 30, 2012 a las 12:38am — No hay comentarios

TOSTA DE GAMBAS AL AJILLO CON ALIOLI

INGREDIENTES

Gambas crudas.

Ajos.

Guindilla

Aceite.

Salsa alioli.

Freímos ajos muy picado, con un poco de guindilla.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 5, 2012 a las 12:25am — No hay comentarios

CHAMPIÑON RELLENO

INGREDIENTES

12 champiñones

50 g de jamón serrano.

1/4 l. de leche.

1 cucharada de harina.

1 puerro.

1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira …

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Añadido por La Cocina De Adita el Diciembre 1, 2012 a las 1:25am — No hay comentarios

HOJALDRE RELLENO DE PATÉ

INGREDIENTES

1 lamina de hojaldre

1 lata de paté

1 huevo

Espolvoreamos la mesa con un poco de harina.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 27, 2012 a las 1:05am — No hay comentarios

VIRUTAS DE JAMÓN

INGREDIENTES

250 ml de aceite  girasol.

150 g. de jamón serrano.

100 ml. de leche

Vinagre de Jerez.

Pan

Con unos tacos de jamón los metemos en la…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 19, 2012 a las 12:36am — 1 Comentario

ESPIRALES DE QUESO

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre.

Queso rallado parmesano.

Queso que funda bien como emmental.  gruyere o otros que os gusten

Queso que sean fuerte de sabor, Roquefort, Cabrales, Gorgonzola el que mas os guste.

1 huevo.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 17, 2012 a las 12:30am — No hay comentarios

CHAPATA RELLENA GRATINADA

INGREDIENTES

150 gr de gambas

2 dientes de ajos

1 cuchara de harina

¼ de leche

5 pimientos del piquillo  confitados con ajos

1 lata de atún en aceite (125g)

1 aguacate maduro

Queso emmental

Una chapata u otro tipo de pan…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 13, 2012 a las 1:05am — No hay comentarios

PATÉ DE MEJILLONES

INGREDIENTES

3 quesitos

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de bonito en aceite

Las latas de atún eran muy pequeñas y…

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Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 11, 2012 a las 1:48am — No hay comentarios

LANGOSTINOS EMPANADOS CON FIDEOS DE ARROZ

INGREDIENTES

Langostinos.

Fideos de arroz.

Aceite para freír.

Clara de huevo.

Partimos con las manos los fideos hasta dejarlos en trozos…

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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 26, 2012 a las 12:54am — No hay comentarios

CHAMPIÑÓN AL AJILLO

INGREDIENTES

Champiñon.

Ajos.

Aceite.

Perejil.

Un trozo de guindilla.

Lavar los champiñones y cortarlos en laminas.…

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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 20, 2012 a las 12:31am — No hay comentarios

BOCADO DE QUESO

INGREDIENTES

Pan de molde sin corteza.

Jamón cocido.

Queso cremoso tipo torta.

Usamos pan de molde sin corteza, y le pasamos el rodillo para dejarlo mas…

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Añadido por La Cocina De Adita el Octubre 15, 2012 a las 12:44am — No hay comentarios

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