Los Blogs de Juan Jesus -- agosto 2009 Archivo (1)

Diferencias entre un jamón de cebo, recebo y bellota.

Las etiquetas del jamón nos proporcionan información sobre algunas de las características que el producto presenta, entre ellas podemos encontrar un mensaje que nos informa que el jamón es de cebo, recebo o bellota.



Las diferencias son significativas y son causantes del peculiar sabor que presente el jamón, así una etiqueta que nos muestre que se trata de un jamón de cebo, indica que el cerdo ibérico del que se ha obtenido se ha alimentado… Continuar

Añadido por Juan Jesus el agosto 22, 2009 a las 9:55am — 1 Comentario

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