En casa nos gusta mucho las alitas de pollo y siempre la solemos hacer en la sartén con muy poco aceite con un poco de sal simplemente y las hacemos hasta que estén muy doraditas. Pero ésta vez quería hacerla distintas y darle un toque crujiente, así que empecé a ver que podía hacer.

Pensé en hacerlas en el horno y así quitarle un poco de calorías a las alitas, pero que quedarán sabrosas y crujientes, siiiiii lo quería todo jajajaja y el resultado me ha gustado mucho.

Paso a contaros como las hice.

 
 
Ingredientes:
 
Alitas de pollo.
1 huevo.
75 ml. de leche.
2 cucharadas soperas de harina.
1 cucharadita de pimientón dulce.
Pan rallado.
55 grs. de mantequilla.
Sal y pimienta.

 
 
Preparación:
 
Precalentamos el horno a 200 grados.
Cortamos las alitas en dos trozos quitando la parte más fina que no tiene carne y salpimentamos.
 
Bate el huevo con la  leche en un bol.
En otro bol mezclamos la harina y pimientón.
En otro bol pondremos el pan rallado.
 
Ahora iremos pasando las alitas por este orden, primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado aprentando para que quede bien pegado a la alita.
 
Iremos poniéndolas en la bandeja de horno donde abremos derretido la mantequilla.
Asaremos las alitas en el horno 15 minutos por cada lado con el calor del horno arriba y abajo y luego subiremos la bandeja a la parte de arriba y pondremos el grill.
 


Vamos dándoles la vuelta hasta que nos queden doradas a nuestro gusto.
 
 
 
 
Yo las acompañé con patatas fritas y salsa de barbacoa.
 
 
Espero que os animéis a probarlas seguro que os gustarán.
 
 
 



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Comentado por Recetas de Cocina el Mayo 8, 2013 a las 8:05pm

Barbacoa en casa Genial Myriam !

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