Receta para hacer buñuelos de calabaza,  son típicos en estas fechas

Ingredientes
2 huevos
200 gr de harina
8 gr de levadura de hacer pan
100 gr de puré de calabaza
 100gr de azúcar
Aceite de oliva o de girasol
Azúcar y canela para rebozar


Troceamos la calabaza y metemos en el microondas unos 8 minutos a máxima potencia.

Sacamos y dejamos que se enfríe.


Machacamos la calabaza, con un tenedor.

Ponemos en un cuenco grande los huevos, la harina, la levadura y el azúcar.

Añadimos la calabaza y mezclamos bien.

Debe quedar una masa con una consistencia suave.
Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente con una cuchara  echamos la masa, yo me ayudo de otra cuchara, es decir lleno una cuchara  y con la otra lo empujo hasta la sartén.
Enseguida se formará una bola, esperamos que se doren.

Sacamos y ponemos en un plato en el que hemos mezclado azúcar con canela y rebozamos.

Espero que os guste y os resulte fácil de hacer

Un abrazo a todos :)

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Cocina un comentario

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Comentado por Almudena Alonso Aradillas el Noviembre 7, 2013 a las 1:26am

Que ricossss. Los hice el otro día y están deliciosos. Gracias por la receta.

Comentado por ArielMendoza el Noviembre 5, 2013 a las 3:08am

mmm muy rico, voy a intertar realizarlos!

Comentado por CakeLover el Noviembre 1, 2013 a las 6:00am

tan rico, los probé en el barrio chino, una cosa uff de ricos!

Comentado por Lucia el Octubre 31, 2013 a las 4:28pm

Me encantan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! típico de Halloween, en Valencia es costumbre en fallas, y mi aguela los hace algun q otro domingo, me tengo q animar y hacerlos, parece sencillo, el día q los haga os mando la foto :)

Comentado por Martuki el Octubre 31, 2013 a las 4:17pm

Cómo me gustan las masas fritas, se me hace la boca agua, mañana las hago en casa :p

Comentado por Recetas de Cocina el Octubre 31, 2013 a las 2:23am
! Ideales para estas fechas si :) !

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