Cada vez me enamoro mas de la cocina

Si, así es... cada día nace un amor mas profundo por la cocina, en apasionante combinar ingredientes, aromas, texturas, en fin... solo se que uno nunca sabe cuanto se pierde al no experimentar el mágico momento de mezclar, batir, asar, hornear, saltear... cada vez que logro hacer una receta no hay mejor premio (mucho mejor que el alago de otros) que mirar y decir wow yo hice esto... probar y sentir que si podemos crear cosas inimaginables, dulces sorprendentes, platos increíbles que si están a nuestro alcance, sin contar el grado de felicidad que podemos brindar a otros a través de nuestras destrezas como cocineros; cada día que pasa me doy cuenta que poco a poco me enamoro cada vez mas de la cocina!!! Amo ser cocinero y definitivamente Amo la cocina!!! espero que Dios me de la dicha de hacer feliz a muchos durante mucho tiempo usando este maravilloso don que ha puesto en mis manos!!!

no me queda mas que decirles, aman la cocina? pues disfrútenla, siéntanla y sobre todo identifíquense con lo que hacen!!! Se les quiere!!!

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Comentado por CakeLover ayer: qé ricos se ven, me había perdido de esta receta!!!!!!!!!!

Comentado por Julia el Abril 1, 2013 a las 9:54pm: qué bonito testimonio

Comentado por Roxavi el Septiembre 15, 2012 a las 3:20am: la receta de los golfiados (así se llaman esos pancitos dulces en Venezuela por ni no eres venezolana) como yo los hago es esta:
750 grs de harina 000, 3/4 de taza de leche, 1/2 taza de agua tibia, 3 cdas. de levadura granulada, 1/2 taza de mantequilla (manteca), 1/3 de taza de azúcar mas 2 cucharadas, 1 huevo y una amarilla (yema) una pizca de sal, 500 grs de queso blanco duro, una panela de papelón (si no eres venezolana puedes sustituir el papelón por azúcar morena), y una pizca de sal.
pon a crecer la la levadura en el agua tibia con las dos cucharadas de azúcar por 10 min., por otro lado en un bol coloca la harina y la sal... en la leche disuelve la mantequilla (manteca) y el azúcar, luego que la levadura este lista haz un volcán y viertela en la harina mezclando bien, luego vierte poco a poco la mezcla de leche azúcar y mantequilla, amasa hasta lograr una masa homogénea y trabajala por 15 min., dela reposar entre 30 y 40 min., en una cacerola pon a hacer un caramelo con el papelón (o el azúcar morena) luego que la masa haya reposado estírala en un rectángulo úntale un poco del camelo y azúcar morena en polvo y el queso blanco rallado, reservando un poco para el final... enróllalo y corta rueditas de mas o menos un dedo de ancho, colócalos en una bandeja previamente engrasado y déjalos reposar unos 30 min., o hasta que doblen su tamaño, hornea en un horno pre calentado a 250 grados centígrados por 10 min., luego de que los retires añade un poco más de caramelo por encima y un poco más de queso, disfruta de un rico postre, preferiblemente se comen calientitos.