Ingredientes para 4 pax:

1 Kg carne magra.

2 cebollas.

Pimienta molida.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Para la salsa de mostaza:

Nata vegetal para cocinar sin lactosa (ver foto)

1 cucharas de mostaza en grano.

1 vaso de vino blanco.

1 vaso de caldo de carne.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla. Poner en una sartén un poco de aceite a calentar y pochar la cebolla que quede tierna. retirar y reservar.

Salpimentar la carne.

En una cazuela (la mía es de hierro fundido) poner el aceite sobrante y un poco más a calentar, añadir la carne magra y freír a fuego medio. Cuando casi creamos que ya está, añadir la cebolla pochada y mezclar.

Ahora ya preparamos la salsa añadiendo a la carne el vino blanco, dar unas vueltas y dejar evaporar un par de minutos, seguidamente añadir el caldo, toda la nata vegetal sin lactosa, las dos cucharadas de mostaza y dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos, hasta que la salsa reduzca su volumen.

 

¡¡Aquí tenéis cocinillas un rico plato y sobre todo que no falte el pan, la salsa está muy rica!!

¡Bon profit!

¡Buen provecho!

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