INGREDIENTES

Chistorra.

Patatas.

Aceite.

Cortamos unas patatas acanaladas gorditas.

Las cocemos en aceite a muy baja temperatura.

Sacamos el cestillo del aceite y ponemos al máximo, cuando este caliente el aceite introducimos las patatas y sacamos, dejamos que vuelva el aceite al máximo y volvemos a meter las patatas lo hacemos varia veces hasta que las patatas se doren.

Así vamos a tener unas patatas suflé cocidas  por dentro y crujientes por fuera.

Hacemos la chistorra a la plancha y presentamos intercalando patatas y chistorra, una tapa que no queda nada en el plato, que se agota rápido.

Espero que os guste besos.

Adita