CREMA DE LIMÓN


 


INGREDIENTES:

4 Limones


4 huevos


300 gr. de Azúcar


50 gr. de Harina de Maíz (Maicena)


1 l. de agua.


ELABORACIÓN:


Limpiar bien los limones y con un rallador bien fino, rallar la piel y reservar.


Hacer el zumo de los limones. Reservar.


Calentar el agua hasta punto de ebullición.


En un cazo mezclar bien los huevos y el azúcar (con varillas) y finalmente incorporar la maicena.
Añadirle la ralladura de limón, el zumo y el agua caliente.


Ponerlo al fuego y remover hasta que empiece a hervir.


Colar y colocarlo en platitos o copas: guardarlo en nevera hasta el momento de servir.


OBSERVACIOMES:


Se puede servir sola o con trocitos de fruta fresca.


Esta crema es perfecta en verano, al no llevar leche es muy refrescante.


 


 


Lourdes Raduá

lordacuina.blogspot.com

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Cocina un comentario

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Comentado por marilu el Octubre 12, 2010 a las 1:05am
se ve muy rica

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