INGREDIENTES:
03 tazas de papas sancochadas, peladas y cortadas en cubos
03 tazas de zanahorias sancochadas peladas y cortadas en juliana
½ taza de jamón en cubos
1/2 taza de choclo
05 cucharas de perejil picado
02 cucharas de menta picada
½ taza de pasas

ALIÑO:

½ taza de mayonesa
jugo de 1 limón
01 cuchara de mostaza
01 cuchara de pasta de rocoto
Sal pimienta al gusto

PREPARACION:

1. En un recipiente colocar la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta, luego integrar bien.

2. Añadir la papa, zanahoria, pasa, jamón, perejil, menta, aliño y mezclar bien.