Ingredientes

1 lubina de 3/4

2 patatas grandes.

1 limón.

1 tomate maduro.

1/2 cebolla.

2 dientes de ajos.

5 cucharadas de aceite de oliva.

50 ml. de vino blanco.

Perejil. Sal.

 

Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera.

 

 

Lavamos bien la lubina.

 

 

Cortar  dos rodajas de limón y éstas por la mitad.

 

 

Cortamos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate maduro por medio, y ponemos a los lados.

 

Salamos

 

 

Cortamos la cebolla en laminas finas, picamos los dientes de ajos.

 

 

Repartimos la cebolla y los ajos por encima .

 

 

Ponemos un poco de perejil sobre la lubina y  lo rociamos todo con 5 cucharadas de aceite de oliva.

 

 

Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.

 

 

5 minutos antes de terminar le  rociamos con 50 ml de vino blanco.

 

 

Sale jugosa y deliciosa, espero que os guste besos

Adita

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Etiquetas: Pescado, lubina, lubina al horno

Cocina un comentario

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Comentado por CakeLover el Noviembre 30, 2013 a las 9:19pm

uff qé rico se ve O.O

Comentado por Deli el Noviembre 28, 2013 a las 3:52pm

Está de rechupete

Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 27, 2013 a las 10:54pm

! Como alternativa al Besugo en Navidad resulta ideal !

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