Delicias de mi antioquia.

El mondongo es una sopa que se come a la hora del almuerzo casi siempre los fines de semana para compartir con toda la familia en casa.

es muy facil de preparar y es deliciosa

Ingredientes:

callos

carne de cerdo

papa

papacriolla

yuca

zanahoria

cebolla blanca

cebollin

cilantro

ajo

se lava bien el callo, se cocina por 30 minutos, se pica pequeño se pica pequeña la carne de cerdo se sofrie en aceite o manteca, con la cebolla finamente picada,el cebollin, el ajo, y el tomate picado finamente, se le echa pimentosn picado si se quiere un poco de salsa de soya y un poco de salsa de tomate o pasta de tomate,para darle un delicioso gusto.

sepica las papas y las zanahorias en cuadritos pequeños, se echa todo a cocinar mas o menos como 30 minutos.

se baja y se sirve con un poco de cilantro encima

Se acompaña con arroz blanco,aguacate y platano maduro,

Y con un delicioso jugo de mango o la fruta preferida.

mmmmm este almuerzo esta delicioso,

buen provecho...

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Comentado por CakeLover el Septiembre 10, 2013 a las 10:56pm

Luz la yuca es un tipo de papa??

Comentado por luz el Septiembre 5, 2013 a las 3:10pm

Lo puedes comer en cualquier momento y si te durara por lo menos ocho dias en freezer, aun te sigue sabiendo delicioso. solo lo calientas y listo. se conserva con su delicioso sabor si lo condimentas bien.

Comentado por ArielMendoza el Septiembre 5, 2013 a las 1:43pm

Es especial para esos días que hace mucho frío! ¿Es posible freezarlo para comerlo en cualquier momento? ¿Cuánto tiempo puede permanecer en el freezer?

Comentado por Recetas de Cocina el Septiembre 4, 2013 a las 11:30pm

! Qué delicia Luz, esta sopa seguro resucita a los muertos, otro plato distinto más !

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