Ingredientes

100 GR. DE COCO

180 GR. DE MANTEQUILLA

1 HUEVO

100GR. DE AZÚCAR

250 GR. DE HARINA 

1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO

UNA PIZCA DE SAL

Batimos 180 gr. de mantequilla con 100 gr. de azúcar hasta que este blanquecina y espumosa le añadimos el huevo  y la pizca de sal y batimos un poco mas.

Añadimos el coco rallado y batimos hasta que este bien integrado.

Tamizamos la harina con la levadura.

Le añadimos la harina y mezclamos bien para que quede una masa homogénea.

Envolvemos la masa y guardamos en el frigorifico unos 15 minutos.

Con pistola y con manga pastelera hacemos las formas que mas nos gusten.

Con la ayuda de mi ayudante las ponemos en una bandeja para llevar al horno.

Llevamos al horno precalentado a 180 gradados y en 15 minutos se cuecen las vigilamos y en cuento estén doraditas las sacamos.

Son una pastas sencilla y deliciosas, yo las hago mucho, espero que os gusten, besos.

Adita