Ingredientes:
1kg patatas
Un bote tomate frito
Cinco dientes de ajos
Perejil
Dos cucharadas comino molido
Una cucharadita colorante (azafrán)
Unas gotas tabasco
200 gr. pan duro
Sal
Aceite para freír

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en tacos, freímos a fuego lento para que salgan tiernas y doradas, mientras preparamos la salsa. En un bool mezclamos todos los ingredientes, el pan duro tiene que haber estado en remojo unos minutos. Pasamos la batidora y sazonamos. Si ha salido muy espesa añadimos un poco de agua.

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Enero 24, 2013 a las 7:29pm

Una Excelente Tapa de toda la Vida !

Comentado por silvia cristina el Febrero 11, 2009 a las 6:08pm
RAFAEL...........que rico tu plato,ademas que buena decoracion
un saludito y gracias porcompartir tus conocimientos con los amigos de tvcocina

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