INGREDIENTES:

- 1 kg de rape
- 1 kg de patatas
- 2 pimientos rojos
- 3 cucharadas de sofrito
- 1 limón
- 1 cucharadita de pimentón
- sal
- aceite


PREPARACION:

Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite. Cuando estén blandos, añade el sofrito, el pimenton y las patatas troceadas, el zumo de limón y un vaso de agua. Cuando rompaa hervir, añade el rape, en rodajas, tapalo y cuécelo a fuego suave de 15 a 20 minutos.