SOLOMILLO CON HOJALDRE AL HORNO

6 Comentarios

Comentado por Recetas de Cocina el Enero 7, 2009 a las 9:41pm

¿que son las papitas noicette? GRacias !!

Comentado por silvia cristina el Enero 8, 2009 a las 3:36am

hola que tal
papitas noicette son papitas a la cucharita se hacen con una especia de palita dandole formitas redonditas

Comentado por Louison el Enero 13, 2009 a las 10:24pm

Perfecto, pero voy a darte una pequeña idea, yo los hago para el restaurante con solomillo iberico y los hago de la siguiente forma en la base de hojaldre pongo cebolla caramelizada o una cucharada de mostaza antigua. y los solomillos los paso por la sarten, los abro a la larga un poco e introduzco un poco de mi cuit.
Pruebalos así, estoy seguro de que tambien te gustaran

Comentado por silvia cristina el Enero 14, 2009 a las 1:47am

que es... mi cuit.?
el solomillo me encanta desgrasandolo un poco sellandolo y cocinarlo en su jugo
gracias por ser tan amabrede compartir
tus secretitos con esta pastelerapaanadera de argentina
silvia

Comentado por Louison el Enero 14, 2009 a las 7:40pm

mi cuit es la elaboracion del foie, tambien conocido como bloc de pato
si estas interesada en saber hacerlo dimelo, es muy facil.
un saludo

Comentado por silvia cristina el Enero 14, 2009 a las 10:23pm

obvioLOUISON que estoy interasada todo lo que seas sabores diferentes de otros lugares aportaran mas conocimientos a esta pastelera panadera argentina
desde ya muchas gracias por tomarte tu timpo es explicarmelo
un beso
silvia de argentina

Cocina un comentario