TIRAMISU

INGREDIENTES

500 G MASCARPONE
150 DE AZUCAR
6 HUEVOS
1 TAZA DE CAFE EXPRESSO BIEN CARGADO
I PAQUETE DE SOLETAS
COCOA EN POLVO

PROCEDIMIENTO

BUENO ANTES QUE TODO ANTES DE EMPEZAR DEBEMOS TENER YA LISTO TODOS LOS INGREDIENTES LISTOS OK, BUENO COMENZAMOS,SE SEPARAN LOS HUEVOS Y SE RESERVAN LAS CLARAS Y LAS YEMAS SE ACREMAN Y SE LE AGREGA EL AZUCAR UNA VEZ LISTO ESTO SE LE AGREGA EL MASCARPONE, Y SE RESERVA.
POR OTRA PARTE SE MONTAN LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON, PERFECTAMENTE Y SEGUIDO SE MEZCLA CON LAS YEMAS Y SE INTEGRAN PERFECTAMENTE LOS INGREDIENTES , UNA VEZ QUE TENEMOS UNA MEZCLA SUAVE Y CREMOSA RESERVAMOS.
YA TENIENDO LA MEZLCA Y EL CAFE A LA MANO COMENZAMOS, EN UN MOLDE RECTANGULAR O DE SU AGRADO, PONEMOS EN EL FONDO UNA PORCION DE MEZCLA APORX. 1 A 1.5 CM DE GROSOR O A SU GUSTO, LUEGO UNA CAPA DE COCOA Y SOBRE ESTO LA SOLETA PREVIAMENTE REMOJADA EN EL CAFE, ASI HASTA FORMAR VARIAS CAPAS 4 A 5 CAPAS APROX. Y AL FINAL TERMINAR CON ABUNDANTE COCOA Y REFRIGERAR POR 2 HORAS.

Y AHORA SOLO FALTA PROBARLO Y CALIFICAR LA RECETA, RECUERDEN QUE LA RECETA SOLO ES UNA BASE Y DE AHI PARTIMOS PARA MODIFICARLA O CREAR ALGO NUEVO.


"RECUERDEN QUE LA LIMITANTE NOS LA PONEMOS NOSOTROS..."


ATTE:
SU CHEF Y AMIGO ERNESTO