TORTA DE CAÑIHUACO

2 tasas de harina preparada
2 tasas de Cañihuaco
2 tasas de azúcar
1 tasa de aceite vegetal
2 cucharadas de vainilla
100 gramos de pasa
100gramos de pecanas picadas
2 cucharadas de Polvo de hornear
1litro de leche evaporada, de vaca o de soya al gusto.

PREPARACION

Cernir 10 veces la harina con el Cañihuaco, el polvo de hornear.
En un tazón poner la azúcar, el aceite, la leche, la vainilla. Y batir hasta que la azúcar se disuelva, añadir de a poquitos la leche alternando con harina poner al final las pasas, las pecanas y al horno por 45 minutos.

SECRETITO

La tamizada que e da a la harina con el Cañihuaco es para ayudar a levar y no llevar huevo porque hay personas que no les va bien.
Si no toleran la lactosa de leche de vaca pueden usar de soya.

Sale como una rica torta de chocolate y mas alimenticia y económica.
la Cañihua es un producto andino de Peru- Bolivia y es muy bueno para reforzar los pulmones,los indigenas lo toman como chocolate el color cafe es por el tostado del producto,haganla esmuy sabrosa hay personas que le ponen huevo pero igual si tamizan 10 veces no necesita huevo.