torta genovesa o de las 3 leches

TORTA GENOVESA O DE LAS 3 LECHES

INGREDIENTES.

8 HUEVOS.....................AZUCAR 8 CUCHARADAS
AGUA DOS CUCHARADAS.......... HARINA DE TRIGO 8 CUCHARADAS
ESENCIA DE VAINILLA AL GUSTO

JARABE.

1TAZA DE LECHE CONDENSADA...........1 TAZA DE CREMA DE LECHE
1 TAZA DE LECHE............1 COPA DE BRANDY O RON
PREPARACIÓN.

Batir los huevos a punto de ponche ,agregar el azúcar .la esencia y el agua. Batir hasta homogenizar, luego agregar la harina sin dar mucho trabajo servir en un molde engrasado y enharinado llevar al horno a 380° F POR 20 MINUTOS APROX
Aparte mezclar todos los ingredientes del jarabe .luego punzamos la torta luego la sumergimos dentro del jarabe y la llevamos a la nevera por una hora
Por ultimo se decora