Victoria, autora del blog La cocina de Ori, se ha vuelto a animar a participar en nuestro concurso de recetas y ha querido compartir con nosotros esta sencilla y riquísima tosta de bonito del norte de Conservas Serrats a la gallega. Una tapa que podemos preparar rápidamente cuando nos entre el hambre o que sirve perfectamente como entrantes de una comida.

Ingredientes

• 1 bote de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
• 1 tomate pequeño
• Pan tostado fino
• Pimentón picante
• Ensalada de brotes tiernos
• Crema balsámica de Módena

Preparación

• Primero sacamos los lomos de bonito del norte de Conservas Serrats y los colocamos sobre la tosta de pan.
• A continuación, espolvoreamos con pimentón picante y lo colocamos sobre un plato.
• Acompañamos a la tosta de bonito del norte de Conservas Serrats a la gallega con un poco de ensalada de brotes tiernos y con el tomate que habremos cortado en rodajas previamente.
• Por último, regamos la ensalada con un chorrito del aceite de oliva del bonito del norte de Conservas Serras y vinagre de Módena.