Bacalao marinero Vídeo receta 104 Aquí cocinamos todos. Cooking recipe
El bacalao es un pescado que tiene muchas formas de cocinarlo y que todas son muy buenas, pero esta.... si la pruebas repites, te lo aseguro... En mi canal p...
Cocina un comentario
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Comentado por mablancoc1 el Abril 5, 2012 a las 8:49am -
Gracias por tu comentario, este bacalao no esta curado con la sal, en el vídeo digo que es congelado fresco. Un saludo
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Comentado por pesca el Abril 4, 2012 a las 9:21pm -
Cuando se hace bacalao hay que tener mucho cuidado con los tiempos aconsejados, lo primero porque ya tiene un proceso natural de curación con la sal. Sí se hace en cazuela de barro esta mantiene una temperatura que puede pasa el bacalao. En esta receta se aconseja 30 minutos, y considero que con 15, el bacalao quedaría mucho más jugoso. Es un criterio particular.
El Pesca
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